ARBI KI KATLI

Paano gawin itong sabzi -

- bago putulin ang Arbi siguraduhing may mantika ang iyong mga kamay dahil maaari itong maging sanhi ng pangangati

- Kumuha ng 300 gm Arbi. Alisin ang balat ng Arbi at gupitin ang manipis na hiwa

- Kumuha ng 1 tbs ghee sa isang kawali at 1 tsp jeera (cumin seeds) at 1/2 tsp ajwain (carrom seeds)

- Add 1 tsp turmeric powder (haldi) at 1/2 tsp asafoetida (hing powder)

- Kapag nakarinig ka ng kaluskos, magdagdag ng tinadtad na Arbi at kaunting asin at ihalo nang mabuti

- Ngayon panatilihin pagluluto sa mabagal na apoy hanggang sa makakita ka ng ginintuang kulay - kailangan nating tiyakin na ito ay luto nang mabuti

- Kung kailangan ay budburan ng tubig para hindi masunog ang masala

- Ngayon magdagdag ng 1.5 tsp red chilli powder, 2 tsp dhaniya powder, 1 tsp aamchoor powder

- Pagkatapos ay magdagdag ng 1 medium size na sibuyas na laccha at 2-3 berdeng sili

- Haluing mabuti at lutuin ng 5 minuto higit pa

- Sa wakas ay palamutihan ng sariwang kulantro at ihain kasama ng dal rice

Ito ay isang perpektong kumbinasyon ng mga lasa at mga texture na mag-iiwan sa iyong panlasa na gusto ng higit pa! Subukan ang tradisyonal na Indian dish at mapabilib ang iyong mga kaibigan at pamilya sa iyong mga kasanayan sa pagluluto. Ito ay isang mahusay na paraan upang baguhin ang iyong karaniwang gawain ng gulay at magdagdag ng ilang mga pagkakaiba-iba sa iyong mga pagkain. Maniwala ka sa akin, hindi ka mabibigo!