Single Serve Kimchi Pancake

Mga Sangkap:

• 1/2 cup (60g) all-purpose flour o gluten free na bersyon (rice harina, harina ng chickpea)
• 2 ½ kutsarang mais o potato starch
• 1/4 tsp asin
• ¼ tsp baking powder
• 3 -4 na kutsarang vegan kimchi
• 1 tsp maple syrup o asukal na pinili
• 1 dakot na spinach, tinadtad
• 1/3–1/2 malamig na tasa ng tubig ( 80ml-125ml)

Almond miso sauce:

• 1-2 tsp white miso paste
• 1 kutsarang almond butter
• 1 kutsarang kimchi liquid/juice
• 1 tbsp white wine vinegar
• 1 tsp maple syrup/agave
• 1 tsp toyo
• ¼ tasa (60ml) mainit na tubig, higit pa kung kinakailangan

Mga ideya sa paghahatid: puting bigas, karagdagang kimchi, gulay, miso soup

Cozy Pasta Soup

Mga Sangkap:

• 1 leek
• 1 pulgadang piraso ng luya
< li>½ haras
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarang white wine vinegar
• 1 tsp sweetener (agave, asukal, maple syrup)
< li>1 kutsarang toyo
• 1 tasa (250ml) na tubig
• 3 tasa (750ml) na tubig, higit pa kung kinakailangan
• 1 vegetable broth cube
• 2 medium carrots
• 150g - 250g tempeh (5.3 - 8.8oz) (sub with beans of choice)
• asin, pampalasa sa panlasa
• 2 tsp vegan Worcestershire sauce
• 120g shortcut pasta na pinili (maaaring gluten-free!)
• 2-4 na dakot ng spinach

Para sa paghahatid : sesame seeds, sariwang herbs na pinili

Ginger Sweet Potato Boats

Mga Sangkap:

• 4 na maliit hanggang katamtamang matamis patatas, hiniwa sa kalahati

Green pea spread:

• 2-inch (5cm) na piraso ng luya, halos tinadtad
  • li>
  • 2 1/2 tbsp langis ng oliba
  • 240g frozen na gisantes (1 ¾ tasa)
  • 1 tbsp white wine vinegar
  • ⅓ tsp asin, o tikman
  • paminta sa panlasa (at iba pang pampalasa kung kinakailangan)

  Ihain kasama ng mga sariwang gulay i.e. kamatis, linga

  Potato Pie

  Veggie layer:

  • 300g cremini mushroom, cubed (o zucchini)
  • 1-2 stalks celery (o 1 sibuyas)
  • 1-pulgadang piraso ng luya (o 1-2 clove na bawang)
  • kaunting olive oil para sa kawali

  Patatas na layer:

  • ~ 500g patatas (1.1 pound)
  • 3 tbsp vegan butter
  • 3-5 tbsp oat milk
  • asin sa lasa

  Chia Blueberry Yogurt Toast

  Mga Sangkap:

  • ½ tasa ng frozen blueberries (70g)< /li>
  • ¼ - ½ tsp lemon zest
  • 2 tsp rice/agave/maple syrup
  • kurot ng asin
  • 1 tbsp chia seeds
  • 1 tsp cornstarch
  • ¼ cup (60ml) na tubig, higit pa kung kinakailangan

  Ihain kasama ng yogurt na gusto, sourdough bread (o gluten-free na tinapay ), o sa rice crackers, sa oatmeal, sa pancake