Mga Sangkap: 1 katamtamang hilaw na papaya
11/2 tasa ng tubig
1/2 tsp turmeric powder
3 piraso ng kokum o tamarind na ibinabad sa tubig
1/2 tasa ng niyog
1/4 tsp coriander seeds
1/4 tsp turmeric powder
2 berdeng sili
curry leaves
3-4 shallots
Tadka