Mga sangkap

• 1 tasang harina ng trigo
• 1/2 tasa ng tubig (o kung kinakailangan)
• Asin sa panlasa
< li>1 tsp cumin seeds
• 1/4 tasa tinadtad na sibuyas (opsyonal)
• 1/4 tasa tinadtad na dahon ng kulantro
• 1/2 tsp turmeric powder ( opsyonal)
• Langis para sa pagluluto

Mga tagubilin

1. Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina ng trigo, asin, buto ng cumin, at turmeric powder.
2. Idagdag ang tubig nang paunti-unti at masahin ito upang maging malambot na masa. Hayaang magpahinga ng ilang minuto.
3. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bola at igulong ang bawat bola sa manipis na bilog gamit ang rolling pin.
4. Magpainit ng tawa o kawali sa katamtamang init at bahagyang grasa ito ng mantika.
5. Ilagay ang ginulong bilog na harina ng trigo sa mainit na tawa at lutuin hanggang sa mabuo ang maliliit na bula sa ibabaw.
6. I-flip ang dosa at pahiran ng kaunting mantika sa paligid. ang mga gilid. Lutuin hanggang malutong at ginintuang kayumanggi.
7. Ulitin ang proseso kasama ang natitirang kuwarta, magdagdag ng higit pang mantika kung kinakailangan.
8. Ihain ang dosa na mainit kasama ng chutney o ang iyong paboritong dipping sauce.

Ang mabilis at madaling wheat flour dosa na ito ay perpekto para sa isang malusog na almusal sa loob lamang ng 10 minuto. Isa itong maraming gamit na ulam na maaaring magsama ng mga gulay o pampalasa ayon sa gusto.