Goşundylar

• 200 gr - Nahar (gaýnadylan)
• 8-10 - Düwme kömelekleri (dilimlenen)
• 200 gr - Paneer (kubikli) )
• 8-10 - Çaga burçlary (dogralan)
• ½ - Gyzyl we Sary Bell burç (dilimlenen)
• 10-12 - Ysmanak ýapraklary
• ½ tsp - Garyşyk otlar
• ½ - Limon şiresi
• 1 nahar çemçesi - Künji pastasy
• Koriander ýapraklary (kesilen)
• 1½ nahar çemçesi - Tostlanan nohut (ezilen)
• Çilli flaklar (1 nahar çemçesi + ½ çemçe, jemi 1 nahar çemçesi)
• 1 çemçe - Gara soýa sousy
• 1 - Anyldyz Anise
• Ownuk sarymsak (½ tsp + ½ tsp, jemi 1 nahar)
• 1 - Sogan (dogralan)
• 1 - Käşir (dogralan) / li>
• 1 - Limon oty (taýak)
• 2 nahar çemçesi - Koriander baldagy (kesilen)
• 1 dýuým - Zynjyr (dilimlenen)
• 1 - Greenaşyl çilli (dilimlenen)
• Dogralan bahar sogan (bezeg üçin)
• Dogralan koriander ýapraklary (bezemek üçin)
• Duz (tagamyna görä)
• 2 çemçe - Nebit

Görkezmeler

oilagy uly gazanda ýagy orta otda gyzdyryp başlaň. Dogralan sogan, ownuk sarymsak we dilimlenen zynjyr goşuň. Hoşboý ysly bolýança we sogan sogan bolýar. Ondan soň, dilimlenen düwme kömelekleri, dogralan käşir, çaga mekgejöweni we jaň burçuny goşuň. Gök önümleri ýumşap başlaýança birnäçe minut gowurmaly.

Indi gaýnadylan naharlara goşuň we hemme zady ýuwaşlyk bilen zyňyň. Garylan otlara, gara soýa sousyna we limon suwuna sepiň. Naharlary we gök önümleri sous bilen deň derejede örtmek üçin gowy garmaly.

Gazanyň içine panjara kubiklerini, ysmanak ýapraklaryny we çilli soganlary goşuň. Ysmanagyň eremegine we pananyň gyzmagyna mümkinçilik berýän garyndyny ýuwaşlyk bilen epiň. Ahyrynda, hemme zady gowy garyşdyryp, künji pastasy, ýyldyz anizi we dogralan koriander baldaklaryny goşuň. Dogralan bahar sogan we koriander ýapraklary bilen bezelen gyzgyn, hyzmat ediň. Bu baý we kanagatlandyryjy wegetarian gyzgyn gazany ýakynlaryňyz bilen lezzet alyň!