• ÇIKI | चिकन 1 KG (CURRY CUT)
• SALT | AS DÖRTMEK
• KASHMIRI RED CHILLI POWER | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• CUMIN POWDER | जीरा पाउडर 1 TSP
• KORIANDER POWER | धनिया पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम IN PINCH
• GINGER GARLIC PASTE | अदरक लेहसुन कि पेस्ट 2 TBSP
• REaşyl ÇILI PASTE | हरी मिर्च कि पेस्ट 1 TBSP
• LEMON JUICE | निंबू का रस 1 TSP
• ýag | तेल 2 TBSP

Usul: Towugy marinat etmek, bir tabaga geçirmek we böleklere kesmek, soňra tagamyna duz, kaşmirli gyzyl çilli poroşok we marinadyň galan maddalary goşmak üçin , gowy garyşdyryň we towugy marinad bilen gowy örtüň, towugy bir gije marinat edip bilersiňiz ýa-da göni bişirip bilersiňiz. Towugy bişirmek üçin, gyzgyn gazana ýag goşuň we ýag gyzansoň, towugy gazana goşuň we ýokary otda bir tarapa 2-3 minut bişirmeli, soňra ony süpüriň, soňra orta otuň üstüne ýapyň we 10- 12 minut, towugy doly bişirmeli däl. Towugy 75% bişensoň, bir tabaga geçiriň we galan ýagy towugyň üstüne gazana guýuň. Towugyňyz taýýar. Esasy agyr etmek üçin ilki bilen pomidorlary ýuwmaly, pomidorlaryň üstünden kesmeli we gaýnag suwa goşmaly we 10 minut gaýnatmaly. 10 minut gaýnandan soň, möý ulanyp, süzüň we bir tabaga geçiriň. Pomidor sowadylandan soň, olary mikser üweýji bankasyna goşuň we gaty püresi bilen üwäň. Soňra bir handi ýa-da uly kadhai gyzdyryň, soňra ýag goşuň we gowy gyzdyryň, ýag gyzansoň, dogralan soganlary goşuň we orta aralyk otda bişiriň we altyn goňur bolýança yzygiderli garyşdyryň. Sogan açyk altyn goňur öwürilenden soň, zynjyr sarymsak pastasyny goşuň, bulamaly we sogan altyn goňur bolýança bişirmäge dowam ediň. Soganlar altyn goňur öwrülenden soň, ody peseldiň we ähli poroşokly ysly zatlary goşuň we derrew gyzgyn suw goşuň, gowy garmaly we ýakymly ysly zatlary 3-4 minut bişirmeli ýa-da ýag aýrylýança bişirmeli. Aýrylansoň, pomidor püresi we duz goşuň, gowy garmaly, soňra orta otuň üstünde 20-25 minut bişirmeli we towuk çalşygy üçin esasy grawyňyz taýýar bolar.

Usul: Iň soňky agyrlygy ýasamak üçin, ýokary alawyň üstünde bir tawa goýuň we gyzandan soň, ýag goşuň we gowy gyzdyryň. Mundan başga-da, erik, täze krem, garam masala, sary çilim tozy we duz bilen birlikde esasy grawini goşuň, gowy garmaly we yzygiderli otda 20-25 minut ýokary otda bişirmeli. 20-25 minut bişirilenden soň, çal garaňky bolýar, soň bişirilen towugy ýaşyl çilim, çaý masala, kasuri bilen bilelikde çalmaly we gowy garmaly. Indi towuk doly bişýänçä we ýag aýrylýança pes otda 5-10 minut bişirmeli. Ony 10 minut bişireniňizden soň, täze koriander sepiň we towugyňyzyň çorbasy taýýar. Tandori rotisi bilen gyzgyn hyzmat ediň.