Goşundylar:

• 50 g suw
• 50 gr un

1-nji gün: loapyk gapakly aýna bankada, 50 g suw we 50 gr un ýumşaýança garmaly. Gaplaň we otag temperaturasynda 24 sagat goýuň.

2-nji gün: Başlangyjy üçin goşmaça 50 g suw we 50 gr un garmaly. Gaplaň we ýene 24 sagat goýuň.

3-nji gün: Başlangyjy üçin goşmaça 50 g suw we 50 g un garmaly. Gaplaň we ýene 24 sagat goýuň.

4-nji gün: Başlangyjy üçin goşmaça 50 g suw we 50 gr un garmaly. Gaplaň we 24 sagat goýuň.

5-nji gün: Başlangyjyňyz bişirmäge taýyn bolmaly. Ululygy iki esse bolmaly, turşuň ysy bolmaly we köp köpürjiklerden doldurylmalydy. Eger ýok bolsa, iýmitlenmegi başga bir ýa-da iki gün dowam etdiriň.

Saklaň: Başlangyjyny saklamak we goldamak üçin, ony saklamak üçin etmeli ähli zadyňyz, suwuň we unuň deň mukdaryny garyşdyrmakdyr. Şeýlelikde, mysal üçin, men 50 gram starter (galan starteri ulanyp ýa-da taşlap bilersiňiz), 50 suw we 50 un ulandym, ýöne hersinden 100 g ýa-da 75 gram ýa-da 382 gram ulanyp bilersiňiz, düşünip bilersiňiz. Otag otagynda saklaýan bolsaňyz, her 24 sagatdan we holodilnikde saklasaňyz her 4/5 günden iýmitleniň.