Goşundylar

Grawy üçin
4 sany uly pomidor, ýarym
2-3 sany uly sogan, dilimlenen
3-4 Sarymsak gabyklary
1 dýuým zynjyr, dilimlenen
1 nahar çemçesi Degi Mirç
5-6 ýorunja
1 dýuým darçyn taýagy
3 aýlag ýapragy
5-6 Gara burçlar
2 Greenaşyl kardom
2 nahar çemçesi ýag
Dadyp görmek üçin duz

Süýji towuk üçin

2 nahar çemçesi ýag
1 nahar çemçesi Gyzyl çilli poroşok
1 nahar çorbasy poroşok
Taýýar Gravy
3 nahar çemçesi Täze krem ​​
1 nahar bal
Bişirilen Tandori towugy, böleklenen
1-2 damja Kewra suwy
1 nahar çemçesi Guradylan Fenugreek ýapraklary, tostlanan we ezilen
Kömür ýakylýar
1 nahar çe
Täze krem ​​
Coriander Sprig

Amal

Esasy agyrlyk üçin
• Aşaky aşaky gazana ½ käse suw goşuň.
• Pomidor, sogan, sarymsak, zynjyr, degi mirç we ähli ysly zatlary goşuň. Gowy garmaly.
• 1½ nahar çemçesi ýag, duz goşup, gowy garmaly. Aşpezini 15 minut ýapyň.
• Pomidor ýumşak bolansoň, eli blender bilen, çalny ýumşaýança garmaly.
• Grawini süzgüç arkaly süzüň.

Süýji towuk üçin
• Gazanda ýag goşup, eremegine ýol beriň. Gyzyl çilli poroşok we koriander tozy goşuň, bir minut bişirmeli.
• Taýýar grawy guýuň, gowy garmaly we 2-3 minut bişirmeli.
• Täze krem, bal, ownuk tandori towugy goşuň, gowy garmaly we ýene 3-4 minut bişirmeli.
• Kewra suwuny, guradylan arpabyr ýapraklaryny goşuň we 2 minut bişirmeli.
• Ownuk metal gapda, ýakylýan kömür goşuň we agyrlygyň ortasyna goýuň.
• Kömüriň üstüne geý guýuň we derrew gapak bilen ýapyň, tüsse tagamy üçin 2-3 minut saklaň. Bir gezek gutaransoň, kömür jamyny aýyryň.
• butteragly towugy bir tabaga geçiriň. Täze krem ​​we koriander spig bilen bezeliň. Roti ýa-da tüwi bilen gyzgyn hyzmat ediň.