Sarymsak kömelek burç gowurmasy taýýarlamak üçin zerur maddalar
* Bell burç (Capsicum) - islegiňize we amatlylygyňyza görä dürli reňkleri ýa-da islendik reňk saýlap biler - 250 gr
* Kömelek - 500 gr (ak yzygiderli kömelekleri we kremini kömeleklerini aldym. Islendik kömelegi öz islegiňize görä ulanyp bilersiňiz). Kömelekleriňizi suwa batyrmaň. Olary bişirmezden ozal akýan suwuň aşagynda gaty gowy ýuwuň.
* Sogan - orta soganyň 1 kiçi ýa-da ýarysy
* Sarymsak - 5-6 sany uly ýorunja / ýaşyl çilliler - Islegiňize görä
* Gyzyl gyzgyn çilli - 1 (düýbünden islege bagly)
* Bütin gara burç - 1 çaý çemçesi, saçagyňyzyň ajy bolmagyny isleseňiz az ulanyň. - Soganlary gowurmak üçin we ýapraklary garnitur hökmünde ulandym. Hatda ýaşyl sogan (bahar sogan) hem ulanyp bilersiňiz.
* duz - tagamyna görä
* hek / limon suwy - 1 nahar çemçesi
* ýag - 2 nahar çemçesi
Sous üçin -
* Soeňil soýa sousy - 1 nahar çemçesi
* Garaňky soýa sousy - 1 nahar çemçesi
* Pomidor ketçup / pomidor sousy - 1 nahar çemçesi
* Şeker (islege görä) - 1 çaý çemçesi
* Duz - tagamyna görä