Goşundylar:

• 1 ýarym stakan bişmedik mekgejöwen (ýa-da ýaşyl, fransuz ýaşyl ýa-da goňur mekgejöwen), ýuwulýar we alynýar
• 1 Iňlis hyýar, inçe kesilen
• 1 ownuk gyzyl sogan, inçe kesilen
• 1/2 stakan alça pomidory

Limon geýinmek :

• 2 nahar çemçesi zeýtun ýagy
• 2 nahar çemçesi täze sykylan limon suwy
• 1 çaý çemçesi Dijon gorçisa
• 1 sany ýorunja sarymsak, basylan ýa-da ownuk
• 1/2 çaý çemçesi inçe deňiz duzy
• 1/4 çaý çemçesi täze döwülen gara burç

< güýçli> ädimler:

• mekgejöweni bişiriň. Çorba gaýnadýança orta ýokary otda bişiriň, soňra ýylylygy orta peslige çenli ýapyň, mekgejöwen ýumşak bolýança, ulanylýan mekgejöweniň görnüşine baglylykda takmynan 20-25 minut bişirmeli.
• mekgejöweni sowadýança 1 minutlap sowuk suwda suwarmak we ýuwmak üçin süzgüç ulanyň we bir gapdalda goýuň.
• Geýini garyşdyryň. Limon geýýän zatlaryň hemmesini ownuk gaba birleşdiriň we birleşýänçä çaýlaň.
• Kombinirläň. Bişirilen we sowadylan mekgejöwen, hyýar, gyzyl sogan, nan we gün bilen guradylan pomidorlary uly tabaga goşuň. Limon geýimi bilen deň derejede çalyň we deň birleşýänçä zyňyň.
• Hyzmat ediň. Derrew lezzet alyň ýa-da 3-4 güne çenli möhürlenen gapda sowadyň.