Goşundylar

Marinad üçin

• ½ käse gatyk
• 1 nahar çemçesi zynjyr sarymsak pastasy
• 1 nahar çemçesi kasuri methi < / li>
• 1 nahar çemçesi gorçisa ýagy
• Dadyp görmek üçin duz
• 1 nahar çemçesi karom tohumy (ajwain)
• 1 nahar çemçesi gowrulan gram uny (besan) < / li>
• 1 nahar çemçesi degi aýnasy
• 1 nahar çemçesi Panchranga açar pastasy
li>
• ½ käse sogan, kwartallarda kesilen
• ½ käse gyzyl jaň burç, kublarda kesilen
• 350 gr Paneer, kublarda kesilen

Tikka üçin

• 1 nahar çemçesi gorçisa ýagy
• 2 nahar çemçesi ýag
• Garnitur üçin Kasuri meti
• Kömür
• 1 nahar çemçesi

Amal

Bir tabaga gatyk, zynjyr sarymsak pastasy, kasuri meti we gorçisa ýagyny goşup, gowy garmaly. Duz we karom tohumlaryny goşup, gowy garmaly. Bişen gram uny goşup, gowy garmaly. Garyndyny iki bölege bölüň, bir bölegine degi mirç goşuň we gowy garmaly. Gyra goýmak. Beýleki ýarymynda Achari Paneer Tikka üçin panchranga achaar pastasy goşuň. Taýýarlanan marinadlaryň ikisine-de ýaşyl kapsikum, sogan, gyzyl jaň burç we kubly Paneer goşuň. Gök önümleri we Paneer. Taýýarlanan Paneer Tikka skewerlerini panjara gazanyň üstünde gowurmaly. Butterag bilen çalyň we her tarapdan bişiriň. Bişen tikkany hyzmat ediş tabagyna geçiriň. Tikkanyň gapdalyndaky bir tabaga gyzgyn kömür goýuň, üstüne geý guýuň we çilim çekmek üçin tikkalary 2 minut ýapyň. Kasuri meti bilen bezeliň we suw / sous / çeýnäni saýlap gyzgyn hyzmat ediň.