Goşundylar

• 1 stakan mong dal
• 1-2 lauki (çüýşe)
• 1 pomidor
• 2 ýaşyl çilimler
• 1/2 nahar çemçesi zerdejik tozy
• 1/2 nahar çemçe tohumy
• 3-4 nahar çemçesi gorçisa ýagy
• Dadyp görmek üçin duz

Bu Lau Diye Moong Dal resepti, Bengali nusgawy taýýarlygydyr. Moong dal we lauki bilen ýasalan ýönekeý we tagamly tagam. Adatça tüwi bilen berilýär we Bengali maşgalalarynyň köpüsinde esasy zat bolýar.

Lau Diye Moong Dal-i ýasamak üçin 30 minutlap ýuwup başlaň. Soň bolsa suwy çykaryň we bir gapdalda saklaň. Lauki, pomidor we ýaşyl çilimi inçejik edip kesiň. Bir gazanda gorçisa ýagyny gyzdyryň we kimyon tohumy, aýlaw ýapragy we asafoetida goşuň. Soň bolsa, dogralan pomidor we ýaşyl çilim we sous goşuň. Zerdeçal tozy we dogralan lauki goşuň. Bu garyndyny birnäçe minut bişirmeli. Soňra, siňdirilen mong dalini goşuň we hemme zady dogry garmaly. Suw we duz goşuň, palaw we lauki ýumşak we gowy bişýänçä ýapyň we bişiriň. Lau Diye Moong Dal-a bugly tüwi bilen gyzgyn hyzmat ediň. Lezzet al!