Goşundylar:

Gabygy üçin:
1½ käse (190g) un
1/4 käse (50g) Poroşok şeker
1 ýumurtga < br> 1/2 käse (115g) ýag
1/4 çaý çemçesi Duz
1 çaý çemçesi Wanil ekstrakty

Doldurmak üçin:
3/4 käse (150g) şeker
2 ýumurtga
3 ýumurtga sarysy
1/4 çaý çemçesi duz
1/2 stakan (120ml) Agyr krem ​​
1/2 stakan (120ml) täze limon suwy / p>

Görkezmeler:
1. Gaby ýasamak: Iýmit gaýtadan işleýjisinde un, şeker we duz gaýtadan işläň. Soňra gabyklar emele gelýänçä kubik ýag we impuls goşuň. Eggumurtga we vanil ekstraktyny goşuň, hamyr emele gelýänçä gaýtadan işlediň. Garyşdyrmaň.
2. Hamyry iş ýüzüne geçiriň, topa basyň we diske tekizläň. Plastmassa örtüň we 30 minut sowadyň. Hamyry ýeňil ýumrulan tagta goýuň, hamyryň ýokarsyna tozan we hamyry 1/8 dýuým galyňlykda togalamaly. Hamyry 9 dýuým (23-24 sm) pirogyň içine geçiriň. konditer önüminiň aşagynyň aşagyna we gapdallaryna deň derejede basyň. Artykmaç hamyry gazanyň ýokarsyndan kesiň. Gabynyň düýbüni vilka bilen ýuwaşlyk bilen deşiň. Doňduryja 30 minut geçiriň.
3. Şol bir wagtyň özünde, dolduryň: uly tabakda ýumurtga, ýumurtganyň sarysy we şeker çaýlaň. Limon zestini, limon suwuny goşuň we birleşýänçä çaýlaň. agyr krem ​​goşuň we birleşýänçä ýene çaýlaň. bir gapdala goýuň.
4. Peçini 350F (175C) çenli gyzdyryň.
5. Kör çörek: hamyryň üstünde pergament kagyzy çyzyň. Gury noýba, tüwi ýa-da pirog agramlary bilen dolduryň. 15 minut bişirmeli. Agramlary we pergament kagyzy aýryň. Anotherene 10-15 minut ýa-da gabyk birneme altyn bolýança ojaga gaýdyň.
6. Temperaturany 300F (150C) çenli peseldiň.
7. Gabyk henizem peçde bolsa, garyndyny konditer gabyna guýuň. 17-20 minut bişirmeli ýa-da doldurýançaňyz bişiriň.
8. Otag otagynyň temperaturasyna sowadyň, azyndan 2 sagat sowadyň.