Sygyr eti - 1 kg 1 + 1½ Çaý çemçesi (OR) Et Masala - 2 + 3 çaý çemçesi
Zynjyr (ഇഞ്ചി) - 1 + 1 dýuým bölegi
Sarymsak (വെളുത്തുള്ളി) - 6 + 6 ýorunja
Greenaşyl çilli (പച്ചമുളക്) - 2 burun
Duz (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 çaý çemçesi
hek şiresi (നാരങ്ങാനീര്) - 1 çaý çemçesi
suw (വെള്ളം) - ¾ kubok
kokos ýagy (വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 nahar çemçesi
gabyklar (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 burun
Karri ýapraklary (കറിവേപ്പില) - 3 sany sogan