Hytaýyň BBQ Birýany resepti 4-6 hyzmat edýär we aşakdaky maddalary talap edýär:

• Gaýnadylan suw
• Gimalaý gülgüne duz 1 nahar
• Hari mirç (Greenaşyl çilliler) 2-3
• Çawal (Tüwi) 500g siňdirildi
• Boneless towuk kubikleri 500g
• Gimalaý gülgüne duz 1 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek
• Kali mirç tozy (Gara burç tozy) ½ çemçe
/ li>
• Soýa sousy 1 nahar
• Sirka (Sirke) 1 nahar
• Bişirýän ýag 3-4 nahar
• Lehsan (Sarymsak) 2 nahar
• Adrak (Zynjyr) 1 nahar kesildi
• Towuk nahni (Bir Stocka) ½ Kubok
• Çilli sousy 2 nahar
• Sirka (Sirke) 1 nahar
• Gimalaý gülgüne duz 1 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek
li> Şeker 1 nahar çemçesi 1 kubok
• Pýaz (Sogan) 1 kubok kesildi
• Şimla aýnasy (Capsicum) 1 kubok kesildi
• Hara pýaz (Bahar sogan) dogralan ½ Kubok
• Tüsse üçin Koýla (kömür)
• Çilli sousy 1 nahar
• Greenaşyl çilli sousy 1 nahar
• Soýa sousy 1 nahar
• Hara pýaz (Bahar sogan) ýapraklary 3 nahar çemçesi

-Gaýnap duran suwda gülgüne duz, ýaşyl çilim goşup, gowy garmaly. Bir tabakda towuk, gyzyl çilli ezilen, gülgüne duz, gara burç tozy, zynjyr sarymsak pastasy, soýa sousy, sirke goşuň we gowy garmaly, 30 minut ýapyň we marinat ediň. sarymsak, zynjyr we sous bir minut.
-Marinlenen towugy goşuň, gowy garmaly we 4-5 minut orta otda bişirmeli. , gara burç tozy, şeker, gyzyl çilli poroşok, gowy garmaly we orta otda 2-3 minut bişirmeli.
-Nohut, käşir, sogan, kapsikum, kelem, bahar sogan we gowy garmaly.
-Angyny öçüriň we 3 minut kömür tüssesini beriň.
- halfarym mukdarda çykaryň we gatlak üçin ätiýaçda saklaň. towuk we gök ot, galan gaýnadylan tüwi, bahar sogan sogan ýaşyl ýapraklar, ýag bişirmek, pes otda 8-10 minut bişirmek we hyzmat etmek!