Goşundylar:

• 400 gr konserwirlenen nohut (~ 14 oz, ~ 0.9 funt)
• 6 nahar çemçesi tahini
• 1 limon
• 6 kub buz
• 2 sarymsak ýorunja
• 2 nahar çemçesi goşmaça bakja zeýtun ýagy
• ýarym çaý çemçesi duz
• ýer sumak
• ýer kimyony
• 2-3 nahar çemçesi goşmaça zeýtun ýagy
• petruşka

ectionsol görkezmeleri:

< p> - Örän oňat humus üçin ilki bilen nohut gabyklamaly. Uly gaba 400 gr konserwirlenen nohut goşuň we derini çykarmak üçin sürtüň.
- Gazany suw bilen dolduryň we deriler ýüzüp başlar. Suw guranyňyzda deriler suwuň üstünde jemlener we ýygnamak has aňsat bolar.
- Gabykly nohut, 2 sany sarymsak, bir çaý çemçesi duz, 6 nahar çemçesi tahini we 2 nahar çemçesi goşmaça zeýtun ýagy goşuň. iýmit gaýtadan işleýjisine.
- Limon suwuny gysyň we pes orta tizlikde 7-8 minutlap işlediň. Munuň öňüni almak üçin kem-kemden 6 kub buz goşuň. ıce hem ýumşak humus ýasamaga kömek eder.
- Birnäçe minutdan humus gowy bolar, ýöne ýeterlik derejede tekiz bolmaz. Hummus kremli bolýança ýüz öwürmäň we dowam ediň. Bu etapda ýokary tizlik bilen ylgap bilersiňiz.
- Limony, tahini we duzy dadyp görüň we sazlaň. Sarymsak we zeýtun ýagy çözmek üçin elmydama wagt gerek. Nahar iýmezden 2-3 sagat öň bar bolsa, tagamy has gowy bolar.
- Gumus taýýar stoluň üstünde goýuň we çemçeň arkasy bilen azajyk krater ýasaýyň.
- sumer sumakyny sepiň, kimyon we petruşka ýapraklary. Iň soňkusy, iň bolmanda 2-3 nahar çemçesi goşmaça zeýtun ýagyny guýuň.
- Çemçe ýaly kremli, tagamly, ýönekeý humusdan lezzet alyň!