Goýun Namkeen Gowt Karahi

Goşundylar:

Bişirýän ýag 1/3 kubok
Goýun garyndysy boti 1 kg (10% ýag bilen)
Adrak (Zynjyr) ezilen 1 nahar
Lehsan (Sarymsak) 1 nahar ezildi
Gimalaý gülgüne duzy 1 nahar çemçesi ýa-da dadyp görmek > Sabut dhania (Koriander tohumy) 1 nahar ezildi
Kali aýna tozy (Gara burç tozy) 1 & ½ çemçe
Limon şiresi ½ nahar

ýag bişirip, gyzdyryň.

Goýun goşuň, gowy garmaly we ýokary otda 4-5 minut bişirmeli.

Zynjyr, sarymsak, gülgüne duz goşuň, gowy garmaly we 3-e bişirmeli -4 minut.

Suw goşuň, gowy garmaly we gaýnadyň, gaplaň we eti ýumşaýança pes otda bişirmeli (35-40 minut). gara burç tozy, ýaşyl çilli, gatyk, gowy garmaly we ýag bölünýänçä orta otda bişirmeli (2-3 minut).

Limon şiresi, zynjyr, täze koriander, ýaşyl çilli goşuň we gowy garmaly.

Täze koriander, zynjyr, ýaşyl sowuk bilen bezeliň we naan bilen hyzmat ediň!