Goşundylar

Para Dokla batyr:

• Harina de garbanzo: 1 1/2 taza
• Sal - 1/2 cucharadita
• Azúcar - 1/2 cucharadita
• Cúrcuma en polvo: 1/2 cucharadita
• Sal de frutas eno: 1 cucharadita
• Agua

Para jarabe Dokla:

• Aceite - 1 cucharadita
• Semillas de mostaza: 1/2 cucharadita
• Çiles verdes - 5 ud. (partidos)
• Hojas de curry
• Agua - 1/2 taza
• Sal - 1/2 cucharadita
• Hoja de cilantro (picada)
• Jugo de 1/2 limon

Metodo

< p> En un tazón, agregar la harina de garbanzo, agregar azúcar, sal, cúrcuma y mezclar todo bien.

Agua y mezcle bien.

Batir todo bien, la masa debe ser de consistencia fluida y no muy espesa.

Descanse la masa durante unos 10 minut.

Mold para pastel con un poco de aceite. antes de verter la masa en el molde, agregue la sal de frutas eno y mezcle suavemente.

Vierte la masa inmediatamente en el molde del pastel.

Calienta una olla a presión / olla con algo de agua.

Coloca un soporte en el interior y deja que el agua hierva.

Coloque el molde para pastel en el soporte en la olla.

Cierra y cocina al vapor el dhokla durante unos 20 minut fuego medio-bajo.

Pinchar el Dhokla con un palillo para comprobar si está complete coco que se enfríe.

Calienta una sartén con un poco de aceite, ylalaşyk semillas de mostaza y deja que estallen. > Después de unos minutos, vierte agua, ylalaşyk sal, azúcar.

Llevalo a ebullición y apaga la estufa.

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Compruebe el dhokla y déjelo llegar howanyň daşky gurşawy.

Deje que el dhokla se empape en el aliño.

Por último, decóralo con coco rallado y hojas de cilantro.

El dhokla está listo para servir.