Goşundylar:

• Guradylan ýumurtga:
• Ghe 1 nahar çemçesi
• Gaýnadylan ýumurtga 8 burun.
• Kaşmirli gyzyl çilli poroşok bir çümmük
• Haldi poroşok bir çümmük
• Dadyp görmek üçin duz

Karri üçin:

• 2 nahar çemçesi + ýag 1 nahar çemçesi
• Jeera 1 çemçe
• Dalçini 1 dýuým
• Greenaşyl kardom 2-3 çukur
• Gara kardom 1 no.
• Tej patta 1 no.
• Sogan 5 orta ölçeg / 400 gr (dogralan)
• Zynjyr sarymsak çilli ½ käse (takmynan dogralan)
• Zerdejik tozy ½ tsp
• Ajy gyzyl çilli poroşok 2 nahar çemçesi
• Kaşmirli gyzyl çilli poroşok 1 nahar çemçesi
• Koriander tozy 2 nahar çemçesi
• Jeera tozy 1 nahar çemçesi
• Pomidor 4 orta ölçegli (dogralan)
• Dadyp görmek üçin duz
• Garam masala 1 çemçe
• Kasuri methi 1 çemçe
• Zynjyr 1 dýuým (julienned)
• Greenaşyl çilliler 2-3 burun. (bölek)
• Täze koriander azajyk ujy

Usul:

Orta otda bir tabak goýuň, ge, gaýnadylan ýumurtga, gyzyl çilli poroşok, haldi we duz goşuň, ýumurtgalary iki minutlap garmaly we ýalpak gowurmaly. >

Köri üçin orta otda wok goýuň, ge we ähli ysly zatlary goşuň, dogralan soganlary goşuň we goşuň, sogan sogan altyn goňur reňke öwrülýänçä garmaly we bişirmeli.

Takmynan dogralan zynjyr sarymsak çilini goşuň, orta otda 3-4 minut bişirmeli we bişirmeli.

alawy aşak düşüriň we poroşokly ysly zatlary goşuň, gowy garmaly we ýakymly ysly zatlaryň ýanmazlygy üçin gyzgyn suw goşuň.

alawy orta otda ýokarlandyryň, ge çykýança garmaly we bişirmeli.

Indi pomidor we duz goşuň, azyndan 8-10 minut ýa-da pomidor masala bilen gowy garylýança gowy garmaly we gowy bişirmeli.

Gyzgyn suw goşuň, orta otda 2-3 minut bişirmeli we bişirmeli.

Indi, gowrulan gowrulan ýumurtga goşuň, ýokary otda 5-6 minut bişirmeli we bişirmeli.

Indi zynjyr, ýaşyl çilim, kasuri meti, garam masala we täze dogralan koriander ýapraklaryny goşuň, gowy garmaly.

Talap boýunça gyzgyn suw goşup, grawiniň yzygiderliligini sazlap bilersiňiz, dhaba stilindäki ýumurtga köri taýýar, tandori roti ýa-da islän hindi çöregiňiz bilen gyzgyn hyzmat ediň.