Goşundylar

• Dürli garylan gök önümler (käşir, nohut, jaň burç)
• Tüwi (has gowusy basmati)
• ýakymly ysly zatlar (kimyon, koriander, garam masala)
• Nebit ýa-da giý
• Sogan (dilimlenen)
• Pomidor (dogralan)
• Dadyp görmek üçin duz
< li> Täze koriander ýapraklary (garnitur üçin)

Görkezmeler

Dalsa bilen gök önüm çöregi Birýany öndürmek üçin tüwini gowy ýuwup, 30 minut töweregi siňdirip başlaň. Uly gazanda, ýagy ýa-da gazany orta otda we soganly dilimlenen sogan, altyn goňur bolýança gyzdyryň. Dogralan pomidor goşuň we ýumşak bolýança bişiriň.

Soňra, garylan gök önümleri garylan tüwi bilen birlikde gazana goşuň. Zer, koriander we garam masala ýaly ysly zatlara sepiň. Tüwini ýapmak üçin ýeterlik suw guýuň, tagamyna duz goşuň we gaýnadyň.

Gaýnandan soň oduny peseldiň, gazany ýapyň we tüwi doly bolýança birýany gaýnadyň. bişirildi we suw bugardy - bu 20 minut töweregi wagt almaly. Şol wagt mekgejöweni suwda gaýnadyp, ýakymly ysly zatlar bilen sepip, Dalsa taýýarlaň.

Birýany we Dalsa ikisi hem taýýar bolansoň, täze koriander bilen bezelen gyzgyn hyzmat ediň. Bu tagam sagdyn günortanlyk nahary üçin ajaýyp we tagamlaryň we dokumalaryň ajaýyp garyndysyny üpjün edýär.