Aşhana tagamy Fiesta

Bir küýze nohut we kwinoa

Bir küýze nohut we kwinoa

Nohut Quinoa reseptleri

  • 1 käse / 190g Kwinoa (30 minut töweregi siňdirilýär)
  • 2 käse / 1 (398ml) bişirilen nohut (pes natriý)
  • 3 nahar çemçesi Zeýtun ýagy
  • 1/2 käse / 200g Sogan
  • 1/2 Çemçe çemçe sarymsak - inçe kesilen (4-5 sarymsak gaby)
  • 1/2 nahar çemçesi zynjyr - inçe kesilen (1/2 dýuým zynjyr derisiniň gabygy)
  • 1/2 çemçe zerdejik
  • 1/2 nahar çemçe kimyon
  • 1/2 nahar çemçesi koriander
  • 1/2 Tsp Garam Masala
  • 1/4 Tsp Kaýen burç (islege görä)
  • Dadyp görmek üçin duz (adaty duzdan has ýumşak gülgüne Gimalaý duzuny 1 çaý çemçesi goşdum)
  • 1 käse / 150g käşir - Julienne kesildi
  • 1/2 käse / 75g Doňdurylan Edamame (islege görä)
  • 1 +1/2 käse / 350ml gök önüm çorbasy (az natriý)

Garnitur:

  • 1/3 käse / 60g altyn kişmiş - dogralan
  • 1/2 - 3/4 käse / 30 - 45g Greenaşyl sogan - dogralan
  • 1/2 käse / 15g Cilantro ORA-da petruşka - dogralan
  • 1-den 1 + 1/2 nahar çemçesi Limon şiresi ORA-DA DÖRTMEK
  • Zeýtun ýagynyň damjasy (islege görä)

Usul

  1. Suw gutarýança kwinony gowy ýuwuň. 30 minut töweregi suwa batyryň. Suwy süzüň we süzgüçde goýuň.
  2. 2 stakan bişirilen nohut ýa-da 1 suw guýuň we artykmaç suwy çykarmak üçin süzgüçde oturmaga mümkinçilik beriň.
  3. Gazany gyzdyryň, zeýtun ýagyny, sogan we 1/4 çaý çemçesi duz goşuň. Sogan, goňur bolýança orta otda gowurmaly.
  4. Sogan sogan bolup başlansoň, sarymsak we zynjyr goşuň. Takmynan 1 minut gowurmaly ýa-da hoşboý ysly bolýança.
  5. heatylylygy peseldiň we ýakymly ysly zatlary goşuň: Zerdeçal, Zer Zerini, Cer Koriander, Garam Masala we Keýn Pepper. Takmynan 5-10 sekunt gowy garmaly.
  6. Gazana siňdirilen we süzülen kwino, käşir, duz we ösümlik çorbasyny goşuň. Doňdurylan edamamyň üstüne sepiň, tabagy ýapyň we pes otda 15-20 minut töweregi ýa-da kwino bişýänçä bişirmeli.
  7. Kwino bişirilenden soň, gazany açyň we oduny öçüriň. Nohut, dogralan kişmiş, ýaşyl sogan, silantro we limon suwuny goşuň. Zeýtun ýagy bilen çalyň we tagamyny barlaň.

Möhüm maslahatlar

  • Hapalary we ajylygy aýyrmak üçin kwinony gowy ýuwuň.
  • Sogan bilen duz goşmak, onuň has çalt bişirilmegine kömek edýär.
  • Burninganmazlygy üçin ýakymly ys goşmazdan ozal ýylylygy pes derejä öwüriň.
  • Nahar bişirmek wagty üýtgäp biler, zerur bolanda sazlaň.
  • Tabaga has gowy goşulmak üçin kişmişi inçe kesiň.