Goşundylar

• 500g Amla (Hindi krizleri)
• 200g duz
• 2 nahar çemçesi Zerdejik tozy
Çili tozy
• 1 nahar çemçesi gorçisa tohumy
• 1 nahar çemçesi Asafoetida (Hing)
• 1 nahar çemçesi şeker (islege görä)
• 500ml gorçisa ýagy < / li>

Görkezmeler

1. Amlany gowy ýuwup, arassa mata bilen guradyň. Guradylandan soň, her Amlany kwartallara bölüň we tohumlary aýyryň.

2. Uly garyşyk gapda Amla böleklerini duz, zerdejik tozy we gyzyl çili tozy bilen birleşdiriň. Amlanyň ýakymly ysly zatlar bilen gowy örtülmegi üçin gowy garmaly.

3. Gorçisa ýagyny çilim çekýän ýerine ýetýänçä gyzdyryň. Amla garyndysynyň üstüne guýmazdan ozal biraz sowamagyna rugsat beriň.

4. Garyndynyň içine gorçisa tohumy we asafoetida goşuň, soňra deňleşdirmek üçin gaýtadan garmaly.

5. Amla açaryny gowy möhürläp, howa geçirmeýän banka geçiriň. Açaryň güýçlendirilen tagamy üçin günüň aşagynda azyndan 2-3 gün marinat etmegine rugsat beriň. Ativea-da bolmasa, ony salkyn we garaňky ýerde saklap bilersiňiz.

6. Öýde ýasalan Amla Achar-dan naharlaryňyza üýtgeşik we sagdyn ýoldaş hökmünde lezzet alyň!

Bu Amla Achar diňe bir aýagyň lezzetini däl, eýsem köp sanly saglyga peýdaly bolup, iýmitiňize ajaýyp goşant goşýar.