ሶያ ቻንክ ሰላጣ ኣብ ውሽጢ ሒደት ደቓይቕ ክትሰርሕዎ እትኽእሉ ቀሊልን ጥዕና ዘለዎን ኣሰራርሓ መግቢ እዩ። እዚ ሰላጣ ቅድሚ መግቢ ከም መጀመርታ ክቐርብ ይኽእል።

ቀመማት

• ቱፋሕ/प्याज़ -1/2
• ኩኩሜር/खीरा-1/2
• ኮሚደረ/टमाटर -1/2
• ኮርያን/धनिया -1 ፍረ ጣፍ
• መንቱ/ፑዲና -1 ፍረ ጣፍ
• ቁርጽራጽ ሶያ/ सोयाचंक्स- 50 ግራም
• ቁርዲድ/ድሂ-1 ኩባያ
• ዱቄት ኩሚን/ज़ीरा पाउकु-1/2 ጭፍራ
• ጨው/ንमक-ምስ ጣዕምኻ /ስवाद विला
• ዱቄት ጸሊም በርበረ/मिर्चका पाउकु - ምስ ጣዕምኻ ተኸቲልካ/स्वादवि
• ሕውስዋስ ሓጸብቲ ዕጸ-ፋርስ/श्रይት जड़ी बूटी-1/4tsp
• ተወሳኺ ድንግል ዘይቲ ኣውሊዕ/शुद्ध करणील-1tsp

መምርሒ

1. 50 ግራም ቁራጽ ሶያ ወሲድካ ኣፍልሖ። ክሳብ ዝልስሉስ ን10 ደቓይቕ ኣብ ውዑይ ማይ ንገድፎም።
2. እቲ ማይ ኣፍስስ፣ ብጽሩይ ማይ ንሕጸቦ ድሕሪኡ ኩሉ እቲ ልዕሊ ዓቐን ማይ ካብቲ ቁርጽራጽ ሶያ ኣፍስሶ።
3. እቲ ማይ ንገብሮ ቁራጽ ሶያ ቅጫ፣ ጨው፣ ፓውደር ከሚን፣ ዝተሓዋወሰ ኣትክልትን ዱቄት ጸሊም በርበረን ብምውሳኽ።
4. እቲ ማሪነይት ኣብ ፍሪጅ ን30 ደቓይቕ ይዓርፍ
5. 1 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ኣውሊዕ ኣብ ጣውላ ንውስኸሉ። . ዝተቖርጸ መሸላን በርበረን ወሲኽና ን30 ሰከንድ ንቕልቅሎ።
6. ሓንሳብ ምስ ዝዘሓለ ነቲ ናይ ቬጂ ምክስ ኣብ ቁራጽ ሶያ ንውስኸሉ።
7. ዝተቖርጸ ኩኩሜር፣ ኮሚደረ፣ ዝተሓዋወሰ ኣትክልቲ፣ ጨው፣ ጸሊም በርበረ፣ ቆሎ፡ ከምኡ’ውን መንቱ ናብቲ ሳእኒ።
8. ኩሉ ብሓባር ሓዊስካ፡ እቲ ልዑል ፕሮቲን ዘለዎ ናይ ሶያ ሰላጣኻ ሕጂ ድሉው ኮይኑ ኣሎ!!