ሸዝዋን ቻትኒ
- ካሽሚሪ ቀይሕ ምራቕ | Кашмирский красный перец 30-35 штук.
- ውዑይ ማይ | Горячая вода по мере необходимости.
- ነዳዲ | Масло 3/4 стакана.
- ስታር ኣኒስ | Звездчатый анис 4-5 штук.
- ሽጉርቲ | Чеснок 1 стакан (нарезанный)።
- ጅንጅብል | Имбирь 1/3 стакана (нарезанный)።
- ሰሊጥ | Сельдерей 1/3 стакана (нарезанный)።
- ቀጠልያ ቺሊ ፓስተ | Паста из зеленого чили 6-7 штук.
- ጨው | Соль по вкусу.
- መቐመጢ ምግቢ | 1 стакан кетчупа.
- ቀይሕ ቺሊ ሶስ | 1/2 стакан красного чили соуса.
- ቪነጋር | 1 столовая ложка уксуса.
- ሶያ ሶስ | 1 чайная ложка соевого соуса.
- ሽኮር | 1 чайная ложка сахара.
- ኣሮማት ፓውደር | 1 чайная ложка порошка аромата.
- ናይ ጻዕዳ በርበረ ፓውደር | 1 чайная ложка белого перча в порошке.
Чтобы приготовить сгажуань чатни, сначала вам портребуча удалися ь семена и замочить кашмирский красный перец, отрезать стебель чили с помощью ножниц, а затем ратзре чили пополам вдоль, большинство ንዓይ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ ንዓኻ семян выпадут, а оставшиеся отделятся во время замачивания. Переложите чили в миску и залейте горячей водой, пока они полностью не погрузятся, накройте и замочите пой ей мере на 1 час, вы также можете вскипятить чили 20-25 минут, если хотите пропуститиь этот этап. После тщательного замачивания переложите их в блендер измельчите в кашицу, добавив минимальное воды. Чтобы начать готовить соус, поставьте вок на очень сильный огонь и хорошо его разогрейте. Налейте масло в вок и хорошо разогрейте. Затем добавьте звездчатый анис, чеснок, имбирь и сельдерей, помешивайте и готовте на сильном огне до тех , пока чеснок не станет золотистым, это займет до ካብ 4-5 минут. Как только чеснок поменяет цвет, добавьте красную чили пасту, которую можно сделать вместе с пастой из го чили и солью, готовьте и помешивайте 15 минут, цвет чатни должен стать темнее, а его текстура крошиться. На этом этапе Может показаться, что Масла Много, но Масла КО Васло очень ВажО, КК КО КО КО КО КО КО КО КО Ть Фатни, а Также его МОжно использовать в Виде острого Масла при прричовлени Оз х и индо-китайских Блюд. Когда чатни потемм Те И Готовьте 3-4 Минуты, вам Не нужно Готовить Много на этом ЬЛК: ДО О О О О О О О О О О О О О а добавленные вами Соуса уже приготовлены. Проверьте приправу на этом этапе и отрегулируйте соль по вкусу. Когда чатни готов, полностью остудите тем, как переложить его в герметичный контейнер, его можно хранить. и использовать до ካብ 1-1.5 месяцев в холодильнике.