ዝርዝር ምግቢ፡

• 2 ፓውንድ ስጋ ምጥሓን (ሺን)
• 1 ፓውንድ ንኣሽቱ ቀያሕቲ ድንሽ
• 3 -4 ካሮት
• 1 ብጫ ቱፋሕ
• 3-4 ቆጽሊ ሰሊጥ
• 1 ማንካ ሽጉርቲ ፓስተ
• 3 ኩባያ መረቕ ስጋ ከብቲ
• li>
• 2 ማንካ ጣፍ ኮሚደረ
• 1 ማንካ ሶስ ዎርቸስተርሻየር
• ፍሩይ ሮዝመሪን ታይምን
• ካብ ቡይሎን ስጋ ከብቲ 1 ማንካ ዝሓሸ
• 2 ቆጽሊ ጣፍ
• ጨው፡ በርበረ፡ ሽጉርቲ፡ ዱቄት ቱፋሕ፡ መቐመጢ ጥልያን፡ በርበረ ካይን
• 2-3 ማንካ ሓርጭ
• 1 ኩባያ ፍሮዝን ኣተር
• li>

መምርሒታት፡

ስጋኻ ብምቕማም ጀምር። ንሓደ ስኪለተ ኣዝዩ ውዑይ ኣሞቑ እሞ ነቲ ስጋ ብኹሉ ወገን ምሕራር። ቅራፍ ምስ ተፈጥረ ነቲ ስጋ ኣውጺእና ድሕሪኡ ቱፋሕን ካሮትን ንውስኸሉ። ክሳብ ዝጥዕሙ ምብሳል ይከኣል። ድሕሪኡ ንመቐረት ኮሚደረኻን መረቕ ስጋ ብዕራይን ወስኸሉ። ንኽወሃሃድ ንቕልቅሎ። ነቲ ሓርጭ ወሲኽና ን1-2 ደቓይቕ ወይ ድማ እቲ ጥረ ሓርጭ ክሳብ ዝበስል ንብስሎ። መረቕ ስጋ ብዕራይ ወሲኽና ናብ ፍልሖ ኣእትውዎ ድሕሪኡ ነቲ ሙቐት ኣጉድሎ።

ቀጺልና ሶስ ዎርቸስተርሻየር፡ ፍሩይ ኣትክልትን ቆጽሊ ቤይን ንውስኸሉ። ሸፊንና ኣብ ትሑት ሙቐት ን1.5 - 2 ሰዓታት ወይ ስጋ ክለስልስ ክሳብ ዝጅምር ንኽሕጸብ ንገብሮ። ድሕሪኡ ኣብ መወዳእታ 20-30 ደቓይቕ ድንሽን ሰሊጥን ንውስኸሉ። ከም ጣዕሚ ምቕማም። እቲ ስጋ ምስ ለስለሰን ኣሕምልቲ ምስ በሰለን፡ ከተቕርቦ ትኽእል ኢኻ። ኣብ ሳእኒ ወይ ኣብ ልዕሊ ጻዕዳ ሩዝ ኣቕርቦ።