ራጊ ሮቲ ኣሰራርሓ መግቢ

ቀመማት
- 1 ኩባያ ሓርጭ ራጊ (ሓርጭ ኣጻብዕቲ ምሸላ)
- 1/2 ኩባያ ማይ (ከም ኣድላይነቱ ምትዕርራይ)
- ጨው ከም ጣዕሚ
- 1 ማንካ ዘይቲ (ኣማራጺ)
- ንመብሰሊ ዝኸውን ሽጉርቲ ወይ ሓርጭ
መምርሒ
ራጊ ሮቲ፡ መኣዛዊን... ጥዑም ኣሰራርሓ መግቢ፣ ንቁርሲ ወይ ድራር ፍጹም እዩ። እዚ ካብ ኣጻብዕቲ ምሸላ ዝስራሕ ባህላዊ ህንዳዊ ሮቲ ካብ ግሉተን ነጻ ጥራይ ዘይኮነስ ብመኣዛታት ዝተዓሸገ እዩ።
1. ኣብ ሓደ መሕወሲ ሳእኒ ሓርጭ ራጊን ጨውን ንውስኸሉ። በብቑሩብ ማይ ወሲኽና ብኣጻብዕትኻ ወይ ብማንካ ሓዊስካ ጣፍ ንፍጠር። እቲ ጣፍ ተዓጻጻፊ ክኸውን ኣለዎ ግን ከኣ ኣዝዩ ተጣባቒ ክኸውን የብሉን።
2. ነቲ ጣፍ ኣብ ማዕረ ክፋላት መቒልና ናብ ኩዕሶ ቅርጺ ንህቦ። እዚ ድማ ነቲ ሮቲስ ንምጥቕላል ዝቐለለ ይገብሮ።
3. ጽሩይ ገጽ ብገለ ደረቕ ሓርጭ ሓመድ ምልካይ እሞ ነፍሲ ወከፍ ኩዕሶ ቀስ ኢልካ ምልጣፍ። ነፍሲ ወከፍ ኩዕሶ ናብ ቀጢን ዓንኬል ንምጥቕላል ሮሊንግ ፒን ተጠቐም፣ ብዝበለጸ ኣስታት 6-8 ኢንች ዲያሜትር ዘለዎ።
4. ታዋ ወይ ዘይተጣበቐ ስኪለ ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣውዕዮ። ውዑይ ምስ ኮነ፡ ነቲ ዝተጠቕለለ ሮቲ ኣብቲ ስኪለተ ኣቐምጦ። ኣብ ልዕሊኡ ንኣሽቱ ፍንጣጣታት ክሳብ ዝፍጠሩ ንኣስታት 1-2 ደቓይቕ ምብሳል።
5. ሮቲ ገልቢጥካ ነቲ ካልእ ወገን ንተወሳኺ ደቒቕ ምብሳል። ልክዕ ምብሳል ንምርግጋጽ ብስፓቱላ ንታሕቲ ክትጽቕጥ ትኽእል ኢኻ።
6. እንተደሊኻ ንተወሳኺ መኣዛ እናበሰለ ኣብ ልዕሊኡ ሽጉርቲ ወይ ሓርጭ ምልካይ።
7. ምስ በሰለ ሮቲ ካብቲ ስኪለተ ኣውጺእና ኣብ ዝተሸፈነ መትሓዚ ውዑይ ኣቐምጦ። ንዝተረፉ ክፋላት ጣፍ ድማ ነቲ መስርሕ ደግሞ።
8. ምስቲ እትፈትዎ ቻትኒ፡ ጣፍ ወይ ካሪ ውዑይ ጌርካ ኣቕርቦ። ንጥዑይ መግቢ ብልሒ ዘለዎ ምርጫ ራጊ ሮቲ ጥዑይ ጣዕሚ ኣስተማቕሩ!