ቀመማት

ፖሃ (पोሃ) – 2 ኩባያ (150 ግራም)
ዘይቲ (ል) – ካብ 1 ክሳብ 2 ፍረ ጣፍ
ቆጽሊ ቆሎ (ዓመት) – 2 ፍረ ጣፍ (ደቂቕ ዝተቖርጸ)
ዓተር (ሙሙንግሊ)– 1⁄2 ኩባያ
ለሚን (नींबू) – 1⁄2 ኩባያ
ቆጽሊ ካሪ (करी पत्ता)- ካብ 8 ክሳብ 10
ቀጠልያ ምራቕ (हरी मिर्च)– 1 (ደቂቕ ዝተቖርጸ)
ዱቄት ተርሚክ (ልदी पाउला)- 1⁄4 ፍረ ጣፍ
ጸሊም ፍረ ኣድሪ (राई) - 1⁄2 ፍረ ጣፍ
ሽኮር (ቸኒ)-1.5 ፍረ ጣፍ
ጨው(nमक) – 3⁄4 ፍረ ጣፍ (ወይ ንጥዕም)
ቤሳን ሰቭ (ቤሰን सेव)

ፖሃ ከመይ ጌርና ንሰርሕ :

2 ኩባያ ማእከላይ ቀጢን ፖሃ ወሲድና ንሕጸቦ። ነቲ ፖሃ ኣብ ማይ ኣጥሒልና ብኡንብኡ ኣፍስሶ። ነቲ ፖሃ ብማንካ ንቕልቅሎ። ነቲ ፖሃ ምጥላቕ ኣየድልየናን እዩ፡ ጽቡቕ ጌርካ ምሕጻብ ጥራይ እዩ። ኣብቲ ፖሃ 3⁄4 ፍረ ጣፍ ጨው ወይ ከም ጣዕሚ ወሲኽና ድሕሪኡ 1.5 ፍረ ጣፍ ሽኮር ንውስኸሉ። ጽቡቕ ጌርካ ምሕዋስ ን15 ደቓይቕ ንገዛእ ርእስና ምቕማጥ። ኣብ መንጎ እዚ ሓደ ግዜ ድሕሪ 5 ደቓይቕ ምውዳእ ንቕልቅሎ። ካብ 5 ክሳብ 6 ደቓይቕ ንጐድኒ ምሓዝ።

ንሓንቲ ጣውላ ኣሞቒሕና 1 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ንውስኸሉ። 1⁄2 ኩባያ ዓተር ኣብቲ ዘይቲ ክሳብ ዝቕርቀር ንቕልቅሎ። ምስ ተጠበሱን ምስ ተዳለዉን ኣብ ፍሉይ ጻሕሊ ኣውጽእዎም።

ፖሃ ንምስራሕ ካብ 1 ክሳብ 2 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ኣብቲ ጣውላ ወሲኽና ንውዕዮ። 1⁄2 ፍረ ጣፍ ጸሊም ኣድሪ ወሲኽና ክጭርሕ ንገብሮ። ቀመማት ቡናዊ ከይኮኑ ነቲ ሃልሃልታ ኣጉድሎ። 1 ረቂቕ ዝተቖርጸ ቀጠልያ ቺሊ፡ 1⁄4 ፍረ ጣፍ ዱቄት ተርሚክ፡ ብግምት ካብ 8 ክሳብ 10 ቆጽሊ ካሪ ዝተቖርጸ ንውስኸሉ። ፖሃ ኣብቲ ጣውላ ወሲኽና ን2 ​​ደቓይቕ እናሓዋወሰ ንብስሎ።

ፖሃ ምስ ተዳለወ ፍርቂ ጽማቝ ለሚን ኣብ ልዕሊኡ ምጭብባጥ። ጽቡቕ ጌርካ ምሕዋስ።ሃልሃልታ ኣጥፍእዎ።ኣብ ጻሕሊ ኣውጽእዎ።

ኣብ ልዕሊ እቲ ፖሃ ገለ ቤሳን ሰቭ፡ ገለ ዓተርን ንእሽቶ ቀጠልያ ቆሎን ንጸግ፣ ኣብ ጎድኑ ሸንኮለል ለሚን ኣቐምጥ እሞ ንጥሜትካ ንምህዳእ ምዕሩግ ሳእኒ Instant poha ምሓዝ።

ሓሳብ፡

እቲ ረጒድ ዓይነት ፖሃ ንዝተጠበሰ ኣሰራርሓ መግቢ ንምስራሕ ክውዕል እንከሎ ቀጢን ዓይነት ፖሃ ድማ ጥዑም ጣዕሚ ዘለዎ ዝተጠበሰ ናምኪን ንምስራሕ ይውዕል።

እንተደሊኻ ኣብ ፖሃ ዓተር ምጥቃም ክትዝልፎ ትኽእል ኢኻ። ዝተጠበሰ ዓተር እንተሃልዩካ ሽዑ ከምኡ ውን ክትጥቀመሉ ትኽእል ኢኻ።

ቀመማዊ ክትበልዕ እንተደሊኻ 2 ቀጠልያ ምራቕ እውን ክትውስኽ ትኽእል ኢኻ። እዚ ንህጻናት ትሰርሕ እንተኾንካ፡ ሽዑ ኣጠቓቕማ ቀጠልያ ምራቕ ዘልል። ቆጽሊ ካሪ እንተዘይተረኺቡ ምጥቃም ክትዝልፎ ትኽእል ኢኻ።