ሽሮፕ ሽኮር ምድላው:
-ሽኮር 1 ኩባያ
-ማይ 1 & 1⁄2 ኩባያ
-ጽማቝ ለሚን 1 ፍረታት
-ማይ ጽጌረዳ 1 tsp
-ሃሪ ኤላይቺ (ቀጠልያ ካርዳሞም) 3-4
-ጽጌረዳ 8-10
ሻሂ ፒንዊል ቱክራይ ኣዳልዉ:
-ቁራጽ ባኒ ዓበይቲ 10 ወይ ከም ኣድላይነቱ
-ንመጥበሲ ዘይቲ ምብሳል
ራብሪ (ክሬም ዘለዎ ጸባ) ኣዳልዉ፦
-ዱድ (ጸባ) 1 ሊትሮ
-ሽኮር 1⁄3 ኩባያ ወይ ብጣዕሚ
-ኤላይቺ ፓውደር (ካርዳሞም ፓውደር) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ባዳም (ኣልሞንድ) ዝተቖርጸ 1 ፍረ ጣፍ
-ፒስታ (ፒስታ) ዝተቖርጸ 1 ጣፍ
-ክሬም 100ሚሊ ሊትር (ናይ ክፍሊ ሙቐት)
-ሓርጭ ቆሎ 1 & 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ዱድ (ጸባ) 3 ፍረ ጣፍ
-ፒስታ (ፒስታ ) ዝተቖርጸ
-ጽጌረዳ ጽጌረዳ

ሽኮር ሽሮፕ ምድላው:
-ኣብ ሳእኒ፣ሽኮር፣ማይ፣ጽማቝ ለሚን፣ማይ ጽጌረዳ፣ቀጠልያ ካርዳሞም፣ rose petals & mix well,bring it to boil & cook on medium flame for 8-10 minutes & set aside.
ሻሂ ፒንዊል ቱክራይ ኣዳልዉ:
-ወሰናት ባኒ ቆሪጽካ & ነቲ ጻዕዳ ክፋል ባኒ ብሓገዝ ናይ... ሮሊንግ ፒን ወይ ፓስተር ሮለር (ናይ ባኒ ቅራፍ ንምስራሕ ቅራፍ ባኒ ምጥቃም & ንደሓር ንኽትጥቀመሉ ዕቑር)።
-ኣብ ሓደ ወገን ናይቲ ቁራጽ ባኒ ብሓገዝ ብራሽ ማይ ምልካይ & ካልእ ቁራጽ ባኒ ንኽልቲኡ ጫፋት ብምትእስሳር ኣቐምጦ።
-5 ቁራጽ ባኒ ብተመሳሳሊ ቅዲ ብተኸታታሊ ምጽንባር ድሕሪኡ ነቲ ዝተተሓሓዘ ብጥንቃቐ ምጽቃጥ & ምዕሻግ ብማይ።
-Roll up & cut into 2 cm thick pinwheel slices.
-ኣብ ፍራይንግ ፓን፣ዘይቲ ምብሳል ኣውዕይዎ & ናይ እንጀራ ፒንዊልስ ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ክሳብ ወርቃዊ & ቅጥን ዝበለ ንቕልቅልዎ።
ራብሪ (Creamy Milk ):
-ኣብ ዋክ,ጸባ ወሲኽና & ናብ ፍልሖ ኣምጽእዎ።
-ሽኮር ወሲኽና፣ፓውደር ካርዳሞም፣ኣልሞንድ፣ፒስታችዮ፣ዝተዓዘበ ፍርስራስ እንጀራ (1/4 ኩባያ)፣ጽቡቕ ንሕውሶ & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ን6 ንብስሎ -8 ደቓይቕ።
-ሃልሃልታ ኣጥፍእ፣ክሬም ወስኸሉ & ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ።
-ሃልሃልታ ወሊዕና፣ጽቡቕ ንሕውሶ & ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ን1-2 ደቓይቕ ምብሳል።
-ኣብ ሓርጭ ቆሎ፣ጸባ ወሲኽና & ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። | |