ቀመማት

ንዝተጨፍለቐ ልስሉስ መግቢ

• 1 ኢንች ጅንጅብል፣ ብግምት ቆሪጽካ
• 2-4 ሽጉርቲ
• 2 fresh Green chill
• ጨው ብጣዕሚ

ንግራቪ

• 4 ፍረ ጣፍ ጂ
• 1 ፍረ ጣፍ ፍረ ከሚን።
• 2 ቅራፍ
• 1 ቀጠልያ ካርዳሞም
• ዝተዳለወ ጅንጅብል ሽጉርቲ ፓስተ
• 3 ማእከላይ ስፍሓት ቱፋሕ፣ ዝተቖርጸ
• 1⁄2 ፍረ ጣፍ ዱቄት ተርሚክ
• 2 ዝተኾመረ ፍረ ጣፍ ዱቄት ቆሎ
• 1 ፍረ ጣፍ ደጊ ቀይሕ ምራቕ ዱቄት
• 2 ፍረ ጣፍ ቅጫ፣ ዝተሃርመ
• 3 ማእከላይ size ኮሚደረ፣ ዝተቖርጸ
• 1⁄2 ኩባያ ማይ
• 400 ግራም ፓነር፣ ኣብ ስፍሓት ኩብ ዝተቖርጸ

ንጋርኒሽ

< li>1⁄2 ኢንች ጅንጅብል፣ ጁልያን
• ጨንፈር ቆሎ
• ቁርዲድ፣ ዝተሃርመ
• ካሱሪ ሜቲ (ኣማራጺ ) 1 ፍረ ጣፍ

መስርሕ

ንዝተጨፍለቐ ልስሉስ መግቢ፡

ኣብ ሞርታር ፔስትል፡ ጅንጅብል፡ ሽጉርቲ፡ ቀጠልያ ምራቕ፡ ጨው ከም ጣዕሚ ወሲኽና ልሙጽ ልስሉስ ልስሉስ ንገብሮ።

ንግራቪ፡

ኣብ ካዳይ፡ ሓንሳብ ውዑይ ምስ ኮነ፡ ሽጉርቲ ወሲኽና፡ ፍረ ከሚን፡ ቅንጣብ ቅንጣብ፡ ቀጠልያ ካርዳሞም ወሲኽና ጽቡቕ ጌሩ ክፍንጨል ንገብሮ። ዝተዳለወ ናይ ጅንጅብል ሽጉርቲ ልስሉስ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ።

ቱፋሕ ወሲኽና ፍኹስ ዝበለ ወርቃዊ ቡናዊ ክሳብ ዝኸውን ንቕልቅሎ።

ዱቄት ተርሚክ፡ ዱቄት ቆሎ፡ ዱቄት ደጊ ቀይሕ ምራቕ ወሲኽና ክሳብ መስርዕ ንቕልቅሎ ጨና ይሓልፍ።

ሽጉርቲ፡ ኮሚደረ ወሲኽና ጽቡቕ ጌርና ንቕልቅሎ። ንእሽቶ ማይ ወሲኽና ንሓንቲ ደቒቕ ንብስሎ።

ነቲ ምትሕውዋስ ብኢድ መሕወሲ ናብ ልሙጽ ስጋ ንሕውሶ። ቁሩብ ማይ ወሲኽና ነቲ ስጋ ንተወሳኺ 5 ደቓይቕ ኣብ ማእከላይ ሃልሃልታ ንብስሎ። ፓኒር ወሲኽና ንገለ ደቓይቕ ንብስሎ።

ብጅንጅብል፣ ጨንፈር ቆሎ፣ ሽጉርቲ ተሰሊሙ ውዑይ ኮይኑ ንቕርቦ።