ቀመማት:
-ለህሳን (ሽጉርቲ) 12-15 ቅንጣብ
-ኣድራክ (ጅንጅብል) 2 ኢንች ቁራጽ
-ሃሪ ሚርች (ቀጠልያ ምራቕ) 2
-ሳቡት ድሃንያ (ዘርኢ ቆሎ) 1 ፍረ ጣፍ
-ዚራ (ዘርኢ ኩሚን) 2 ፍረ ጣፍ
-ሳቡት ካሊ ሚርች (ጸሊም በርበረ) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ኡራድ ዳል (ዝተመቕለ ጸሊም ግራም) 1 ኩባያ (250ግ)
-ሳርሰን ካ ቴል ( ዘይቲ ኣድሪ) 1/3 ኩባያ መተካእታ: ዝመረጽኩሞ ዘይቲ ምብሳል
-ራይ ዳና (ጸሊም ፍረ ኣድሪ) 1 ፍረ ጣፍ
-ፒያዝ (ቱፋሕ) ዝተቖርጸ 1 ንእሽቶ
-ዱቄት ሂንግ (ዱቄት ኣሳፎቲዳ) 1⁄4 ፍረ ጣፍ
-ኣታ (ሓርጭ ስርናይ) 3 ፍረ ጣፍ
-ማይ 5 ኩባያ ወይ ከም ኣድላይነቱ
-ዱቄት ሃልዲ (ዱቄት ተርሚክ) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
-ሮዛ ጨው ሂማላያ 1 & 1⁄2 ፍረ ጣፍ ወይ ንጣዕሚ
-Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp ወይ ንጥዕም
-Hara dhania (Fresh coriander) ዝተቖርጸ ብኣጻብዕ ዝቑጸር

ኣንፈታት:
-In a mortal & pestle,add garlic,ginger, ቀጠልያ ምራቕ,ዘርኢ ቆሎ,ዘርኢ ከሚን,ጸሊም በርበረ & ብግርህነት ምጭፍላቕ & ንጐድኒ ምቕማጥ።
-ኣብ ዋክ፣ዝተመቕለ ጸሊም ግራም ወሲኽና ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ን8-10 ደቓይቕ ንቑጽ ጥብሲ ንውስኸሉ።
-ዝዝሕል ይኹን።
-ኣብ መፍሓሪ ዕትሮ፣ዝተጠበሰ ምሸላ ንውስኸሉ፣ብግርህነት ንፍሕሮ & ንጎኒ ንገድፎ።
-ኣብ ድስቲ,ዘይቲ ኣድሪ ወሲኽና & ክሳብ ትኪ ነጥቢ ኣውዕዮ።
-ጸሊም ፍረ ኣድሪ ወሲኽና፣ቱፋሕ፣ኣሳፎቲዳ ፓውደር፣ጽቡቕ ንሕውሶ & ን2-3 ደቓይቕ ንቕልቅሎ።
-ዝተጨፍለቐ ቀመማት፡ ሓርጭ ስርናይ ወሲኽና ን2-3 ደቓይቕ ንብስሎ።
-ዝተመጠጠ ምሸላ፣ ማይ ወሲኽና & ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። |
-ፍሩይ ቆሎ ወሲኽና ምስ ሩዝ ንቕርቦ!