• ቱፋሕ | प्याዝ 3-4 ማእከላይ ስፍሓት
• ጨው | नमक ንኽጥዕም
• ካሽሚር ቀይሕ ቺሊ ፓውደር | चश्मीरी लालच मि पाउ कौ 1 ጭፍራ
• ሓርጭ ግራም | बेसን 1 ኩባያ
• ማይ | दिन ከም ኣድላይነቱ

ፍጹም kaanda bhajiyas ንምስራሕ፡ ነቲ ቱፋሕ ብዝተወሰነ መንገዲ ምቑራጽ ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ላዕለዋይ & ታሕተዋይ ክፋል ናይቲ ቱፋሕ ቆሪጽና & ነቲ ዝተቖርጸ ሸነኽ ንታሕቲ ብምግባር ኣብ ክልተ ማዕረ ፍርቂ ምቕማጥ። ብተወሳኺ ነቲ ቱፋሕ ምቕላጥ & ብንውሓት ብቐጢን ቁራጽ ቆሪጽካ ምቑራጽ፣ እቲ ስላይስ ኣዝዩ ቀጢን ወይ ኣዝዩ ረጒድ ክኸውን የብሉን። ድሕሪ ምቑራጽ ንጣብ ቱፋሕ ብኢድና ተጠቒምና ንፍለዮ፣ ብተመሳሳሊ ንንጣብ ቱፋሕ ቆሪጽና & ንፍለዮ & ናብ ሳእኒ ነሰጋግሮ። ብተወሳኺ ጨው ብጣዕሚ & ካሽሚሪ ቀይሕ ቺሊ ፓውደር ወስኸሉ፣ ጽቡቕ ጌርና ምሕዋስ & ነቲ ቱፋሕ ብቺሊ ፓውደር & ጨው ምልባስ። ድሕሪኡ ነቲ ናይ ግራም ሓርጭ ብንኣሽቱ ዕስለ ወሲኽና & ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ፣ ድሕሪኡ ንጣብ ማይ ወስኸሉ & ቀስ ኢልና ነቲ ቱፋሕ ምስቲ ናይ ግራም ሓርጭ ኩሉ ክሳብ ዝራኸብ ንሕውሶ፣ ናትካ ምትሕውዋስ ንkaanda bhajiya ድሉው ይኸውን። ዘይቲ ክሳብ ማእከላይ ውዑይ ወይ 170 C ዝኸውን ኣሞቑ፣ እቲ ዘይቲ ኣዝዩ ውዑይ ክኸውን የብሉን እንተዘይኮይኑ እቶም bhajiyas ካብ ደገ ክጥበሱ እዮም & ኣብ ማእከል ጥረ ኮይኖም ክጸንሑ እዮም። bhajiyas ንምጥባስ ኢድካ ኣብ ዝሑል ማይ ምጥላቕ & ንእሽቶ ክፋል ናይቲ ምትሕውዋስ ስኩፕ ኣውጽእ & ቅርጺ ከይሃብካ ናብቲ ውዑይ ዘይቲ ኣውድቕዮ፣ ኩሎም bhajiyas ብተመሳሳሊ ኣብ ውዑይ ዘይቲ ኣውድቕዎም፣ ነቲ bhajiya ናብ a ከምዘይትፈጥር ኣረጋግጽ roundel እንተዘይኮይኑ ፍጹም ቅርጺ ኣይትበጽሕን ኢኻ። ንመጀመርታ 30 ካልኢታት ከይነቓነቕካ ኣብ ልዑል ሃልሃልታ ምጥብሶም the ኣብ ማእከላይ – ትሑት ሃልሃልታ ኣብ ስሩዕ ፍልልይ እናነቓነቕና ወርቃዊ ቡናዊ & ቅጥን ዝበለ ክሳብ ዝኾኑ ፍርስዎም። ወርቃዊ ቡናዊ ምስ ተቐየሩ ኣብ ልዑል ሃልሃልታ ን30 ካልኢት ንጥብሶም፣ እዚ ምግባር ድማ እቶም ባጂያታት ነቲ ዘይቲ ከይጥሕሉ ይከላኸሉ። ምስ ተጠበሱ፡ ኩሉ እቲ ልዕሊ ዓቐን ዘይቲ ምእንቲ ክነጥብ ናብ መሸፈኒ ኣሰጋግሮም። ፍጹም ዝተጠብሰ ቅጥን ዝበለ ካኣንዳ ባጂያታትካ ድሉው እዩ።

• ቱፋሕ | प्याዝ 1 ዓቢ ስፍሓት ዘለዎ (ዝተቖርጸ)
• ካሽሚር ቀይሕ ቺሊ ፓውደር | कश्मीरी लालच मि 3 ፍረ ጣፍ
• ጨው | नमक 1/2 ፍረ ጣፍ
• ውዑይ ዘይቲ | ሃገለል 5-6 tbsp

እቲ ዝተቖርጸ ቱፋሕ ምስ ካሽሚሪ ቀይሕ ቺሊ ፓውደር & ጨው ኣብ ሳእኒ ንውስኸሉ፣ ድሕሪኡ ውዑይ ዘይቲ ኣብ ልዕሊኡ ኣፍስስዎ & ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ። ካኣንደ ኪ ቻትኒኻ ድሉው እዩ።