ቀመማት

• 1/2 ኩባያ ቡልጉር (ንኪኖዋን ዝተሰነጠቐ ስርናይን ስሪት ዝምልከት መተሓሳሰቢ ኣሰራርሓ መግቢ ርአ)
• 1 ለሚን
• ካብ 1 ክሳብ 2 ዓበይቲ ዕስለ ጸፍሒ ቆጽሊ ፓርሰሊ፡ ዝተሓጽበን ዝነቐጸን
• 1 ዓቢ ዕስለ መንቱ፡ ዝተሓጽበን ዝነቐጸን
• 2 ስካሊዮን
• 2 ማእከላይ ኮሚደረ
• 1/4 ኩባያ ተወሳኺ ድንግል ዘይቲ ኣውሊዕ፡ ዝተመቕለ
• 1/2 ማንካ ሻሂ ጨው
• 1/4 ፍረ በርበረ
• 1 ንእሽቶ ኩኩሜር (ኣማራጺ)

መምርሒታት

1. ነቲ ቡልጉር ምጥላቕ። ነቲ ቡልጉር ኣብ ንእሽቶ ሳእኒ ኣቐሚጥካ ብኣዝዩ ውዑይ (ካብ ፍልሖ ጥራይ ወጻኢ) ማይ ብ1/2-ኢንች ሸፍኖ። ክሳብ ዝልስልስ ግን ከኣ ገና ዝሓክኽ ንኽትጥሕል ንገዛእ ርእስና ንገድፎ፣ ኣስታት 20 ደቓይቕ።
2. እቶም ኣትክልትን ኣሕምልትን ኣዳልዎም። እቲ ቡልጉር እናተጠልቀየ ከሎ ነቲ ለሚን ጽማቝ ኣውጺእና ነቲ ፓርሰሊን መንቱስን ቆሪጽና ንቕርጾ። ነዚ መጠን ቡልጉር ብግምት 1 1/2 ኩባያ ዝተዓሸገ ዝተቖርጸ ፓርሰሊን 1/2 ኩባያ ዝተዓሸገ ዝተቖርጸ መንቱስን ከድልየካ እዩ። ነቲ ስካሊዮን ብቐጢን ቆሪጽካ ማዕረ ሓደ ኵምራ 1/4 ኩባያ። ማእከላይ ቆሪጽካ ኮሚደረ፤ ብግምት 1 1/2 ኩባያ ማዕረ ክኾኑ እዮም። ማእከላይ ቆሪጽካ ኩኩሜር፣ ኣስታት 1/2 ኩባያ።
3. ንቡልጉር ምልባስ። እቲ ቡልጉር ምስ ተሰርሐ ዝኾነ ልዕሊ ዓቐን ማይ ኣውጺእና ኣብቲ ዓቢ ሳእኒ ኣቐምጦ። 2 ማንካ ዘይቲ ኣውሊዕ፡ 1 ማንካ ጽማቝ ለሚን፡ 1/2 ማንካ ሻሂ ጨው ንውስኸሉ። ነቲ እኽሊ ንምልባስ ምውጥዋጥ። ነቲ ኣትክልትን ኣሕምልትን ምድላው ምስ ወዳእካ፡ ምስቲ ቡልጉር ኣብቲ ሳእኒ ወስኾም፡ ፍርቂ ናይቲ ዝተቖርጸ ኮሚደረ ግን ንመጋየጺ ክትጥቀመሉ ዕቑር።
4. ኣቐምጦን ምውጥዋጥን። ኣብቲ ሳእኒ ተወሳኺ 2 ማንካ ዘይቲ ኣውሊዕን ካልእ 1 ማንካ ጽማቝ ለሚንን እቲ ኣማራጺ ኦልስፓይስን ንውስኸሉ። ንኹሉ ብሓባር ምውርዋር፣ ምጥዓምን ከም ኣድላይነቱ መቐመጢታት ኣስተኻኽልን።
5. ኣስልሞ። ንምቕራብ፡ ነቲ ታቡለ በቲ ዝተሓዝአ ኮሚደረን ውሑዳት ምሉእ ጨናፍር መንቱስን ኣስልሞ። ኣብ ናይ ክፍሊ ሙቐት ምስ ቅራፍ፣ ስላይስ ኩኩሜር፣ ፍሩይ ባኒ፣ ወይ ፒታ ቺፕስ ኣቕርቡ።