ቀመማት፡

1. ዓጽሚ ዘይብሉ ስጋ ከብቲ ትሕቲ ምቑራጽ 750ግ
2. ሮዛ ጨው ሂማላያ 1 ፍረ ጣፍ ወይ ንጥዕም
3. ኣድራክ ሌህሳን ፓስተ (ጅንጅብል ሽጉርቲ ፓስተ) 1 & 1⁄2 ፍረ ጣፍ
4. ካቻ ፓፒታ (ጥረ ፓፓዮ) ልስሉስ 1 & 1⁄2 ጣፍ
5. ኦልፐርስ ክሬም 1 ኩባያ (200ሚሊ ሊትር) ናይ ክፍሊ ሙቐት
6. ዳሂ (ጣፍ) ዝተሓወሶ 1 & 1⁄2 ኩባያ
7. ሃሪ ሚርች (ቀጠልያ ምራቕ) ዝተጨፍለቐ 1 ፍረ ጣፍ
8. ሳቡት ድሃንያ (ዘርኢ ቆሎ) ዝተጨፍለቐ 1 & 1⁄2 ፍረ ጣፍ
9. ዱቄት ዚራ (ዱቄት ከሚን) 1 & 1⁄2 ፍረ ጣፍ
10. ዱቄት ካሊ ሚርች (ዱቄት ጸሊም በርበረ) 1⁄2 ፍረ ጣፍ
11. ቻት ማሳላ 1 ፍረ ጣፍ
12. ዱቄት ጋራም ማሳላ 1⁄2 ምራቕ
13. ሮዛ ጨው ሂማላያ 1⁄2 ፍረ ወይ ንጥዕም
14. ካሱሪ ሜቲ (ዝነቐጸ ቆጽሊ ፈንገስ) 1 & 1⁄2 ምራቕ
15. ከም ኣድላይነቱ ፒያዝ (ቱፋሕ) ኩቦ
16. li>
17. ዘይቲ ምብሳል 2-3 ፍረ ጣፍ
18. ዘይቲ ምግቢ 1 ጣፍ

ኣንፈታት፡

< li>ኣብ ሳእኒ፣ስጋ ከብቲ፣ሮዛ ጨው፣ናይ ጅንጅብል ሽጉርቲ ፓስተ፣ጥረ ፓፓያ ፓስተ ንውስኸሉ & ጽቡቕ ጌርና ንሕውሶ፣ብክሊንግ ፊልም ንሽፍኖ & ኣብ ፍሪጅ ን4 ሰዓታት ንውስኸሉ።
1. ክሬም፣ጣፍ፣ቀጠልያ ምራቕ ንውስኸሉ፣ ዘርኢ ቆሎ፣ዱቄት ከሚን፣ዱቄት ጸሊም በርበረ፣ቻት ማሳላ፣ፓውደር ጋራም ማሳላ፣ሮዛ ጨው፣ዝነቐጸ ቆጽሊ ፈንገስ & ጽቡቕ ጌርና ምሕዋስ፣ሽፍኖ & ን2 ሰዓታት ምሽርሻር።
2. ኣብ ዕንጨይቲ ስኩዌር፣ስኩው ኩቦ ቱፋሕ፣ተማሪነድ beef boti ብተመሳሳሊ & ዝተረፈ ማሪነድ ንደሓር ንኽትጥቀመሉ ዕቑር።
3. ኣብ ልዕሊ ፍርስራስ ሓጺን ጣውላ፣ዘይቲ ምብሳል ወስኸሉ & ስኩዌር ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ን2-3 ደቓይቕ ምብሳል፣ሽፍኖ & ኣብ ትሑት ሃልሃልታ ን4-5 ደቓይቕ ምብሳል ነፍሲ ወከፍ ሸነኽ።
4. ኣብ መንጎ ዘይቲ ምብሳል ምልካይ & ካብ ኩሉ ሸነኽ ስኩዌር ክሳብ ወርቃዊ ቡናዊ ዝኸውን ምብሳል (13-14 ይገብር)።
5. ኣብ ተመሳሳሊ ቅብኣት ሓጺን ጣውላ፣ዘይቲ ምብሳል ወስኸሉ፣ተሓዚኡ marinade,mix well & cook on low flame for 2-3 minutes.
6. ኣብ ልዕሊ ስኩር ቲካ ስጋ ብዕራይ ክሬም ዘለዎ ሶስ ኣፍስስ & ምስ ሩዝ & ዝተጠብሰ ኣሕምልቲ ኣቕርቦ!