ቀመማት
1 ፓውንድ ደ ፊደዮስ ደ ሁኤቮ ፍሬስኮስ
12 ኦንስ (340 ግራሞስ) ደ ፔቹጋ ደ ፖሎ
1/3 ኩቻራዲታ ደ ሳል
1/3 ኩቻራዲታ ደ ቢካርቦናቶ ደ ሶድዮ
1/2 ኩቻራዳ ደ ቪኖ ደ ኩቺና ቺኖ
ፒሚየንታ ነግራ ኣል ጉስቶ
3 ዲየንተስ ደ ኣጆ፡ ኮርታዶስ ኤን ሮዳጃስ ፊናስ
1/2 ኢንፑላደ ደ ጀንጊብሬ፡ ጁልያና
4 ኦዝ ደ ዛናሆርያ፣ ጁልያና
1/2 ደ ፒሚየንቶ ሮጆ፣ ጁልያና
3 ሆንጎስ፣ ኮርታዶስ ኤን ሮዳሃስ ፊናስ
4 ኦንስ ደ ኣርቨጃስ ደ ኒቨ
ፓራ ሃሰር ​​ላ ሳልሳ: 1.5 ኩቻራዳስ ደ ሳልሳ ደ ሶጃ፣ 1 ኩቻራዳ ደ ሳልሳ ደ ሶጃ ኦስኩራ፡ 1 ኩቻራዳ ደ ሳልሳ ደ ኦስትራስ፡ 1 ኩቻራዳ ደ ሳልሳ ሆይሲን፡ 1 ኩቻራዳ ደ ቪኖ ደ ኩቺና ቺኖ፡ 1/2 ኩቻራዳ ደ ማንተኪላ ደ ማኒ ፑራ፡ 1/2 ታዛ ደ ኣጉዋ

ኮርታ ፊናመንተ ላ ፔቹጋ ደ ፖሎ። ማሪናዳ ኮን ኣጆ፡ ጀንጊብሬ፡ ሳል፡ ቪኖ ደ ኮቺና ቺኖ፡ ፒሚየንታ ነግራ ዪ ቢካርቦናቶ ደ ሶድዮ።
ጁልያና ላ ዛናሆርያ፡ ኤል ፒሚየንቶ ሮጆ። ኮርታ ኤል ሆንጎ። ኮርታር ላስ ሴቦለታስ.
ኤን ኡን ቦል፡ ቶዶስ ሎስ ቀመማት ደ ላ ሳልሳ ኣ ፎንዶ ምውህሃድ።
ሌቫር ኡና ኦላ ኮን ኣጉዋ ኣ ኤቡሊሽን ዪ ኮሰር ሎስ ፊደዮስ ሃስታ ኲ ኤስተን ኣል 80%። Escurrir completamente.
ሚንትራስ ታንቶ፡ ሱቤ ኤል ፉኤጎ ኣል ማሞ ዪ ካሊየንታ ቱ ዎክ ሃስታ ኲ ኤስተ ሁመንተ። ኣግሪጋ ኤል ፖሎ ማሪናዶ ዪ ሪቭዩልቨ ዱራንተ 2 ደቓይቕስ ኦ ሃስታ ኲ ካምቢ ደ ሕብሪ። ኣግሪጋ ቶዳስ ላስ ቨርዱራስ ብዘይካ ላስ ሴቦለታስ. ሲጉ ረቮልቪየንዶ ዱራንተ 1 ደቓይቕ። ኣግሪጋ ሎስ ፊደዮስ ቢን ኤስኩሪዶስ ጁንቶ ኮን ​​ላ ሳልሳ ደ ሎመይን። ሲጉ ረቮልቪየንዶ ኣ ፉኤጎ ሜድዮ ሃስታ ኲ ቶዳ ላ ሳልሳ ሰ ኣብሶርባ። ታን ፕሮንቶ ኮሞ ላ ሳልሳ ሰ ቫያ፡ ቲየነስ ኲ ኣፓጋር ኤል ፉኤጎ።