ቀመማት:

ንኬክ:
2 1/3 ኩባያ (290ግ) ሓርጭ
2 ማንካ ሻሂ ፓውደር ምግቢ
1/2 ማንካ ሻሂ ምጥሓን። ሶዳ
1/2 ማንካ ሻሂ ጨው
1/2 ኩባያ (115ግ) ሓርጭ፣ ዝተለስለሰ
1/2 ኩባያ (120ሚሊ ሊትር) ዘይቲ
11⁄2 ኩባያ (300ግ) ሽኮር
3 እንቋቑሖ
1 ኩባያ (240ሚሊ ሊትር) ጸባ (ኣድላዪ እንተኾይኑ ዝያዳ)
1 ማንካ ቫኒላ ቅብኣት

ንፍሮስቲንግ:
2/3 ኩባያ (150ግ) ሓርጭ፣ ዝተለስለሰ
1/2 ኩባያ (120ሚሊ ሊትር ) ከቢድ ክሬም፣ ዝሑል
11⁄4 ኩባያ (160ግ) ሽኮር ሽኮር
2 ማንካ ሻሂ ቫኒላ ቅብኣት
13⁄4 ኩባያ (400ግ) ክሬም በርበረ

ስልማት:
ኮንፌቲ ረሳሕ

ኣንፈታት፡
1. ነቲ ኬክ ምግባር፦ ፎርኖ ናብ 350F (175C) ኣቐዲምካ ምውዓይ። ክልተ 8 ኢንች (20 ሴንቲ ሜተር) ዝቑመቶም ክቡባት ጣውላታት ኬክ ብብራና ወረቐት መስርዕ እሞ ኣብ ታሕቲን ጎድንን ቅብኣት ምልካይ።
2. ኣብ ሓደ ሳእኒ ሓርጭ፡ ፓውደር፡ ሶዳ ምሕጻብ፡ ጨው ወሲኽና ንቕልቅሎ እሞ ንገዛእ ርእስና ንገድፎ።
3. ኣብ ዓቢ ሳእኒ ክሬም ሓርጭን ሽኮርን ብሓባር። ድሕሪኡ እንቋቑሖ ንውስኸሉ፣ በብእዋኑ ሓደ፣ ድሕሪ ነፍሲ ወከፍ ምውሳኽ ክሳብ ዝወሃሃድ ንቕጥቅጥ። ዘይቲ፡ ቅብኣት ቫኒላ ወሲኽና ክሳብ ዝሓውስ ንቕጥቅጦ።
4. ምትሕውዋስ ሓርጭን ጸባ ሓርጭን ብተመሳሳሊ ምውሳኽ፣ 1/2 ናይቲ ምትሕውዋስ ሓርጭ ብምውሳኽ ጀሚርካ፣ ድሕሪኡ 1/2 ናይቲ ጸባ ጸባ። ድሕሪኡ ነዚ መስርሕ ደግሞ። ድሕሪ ነፍሲ ወከፍ ምውሳኽ ምሉእ ብምሉእ ክሳብ ዝሕወስ ንቕጥቅጦ።
5. ነቲ ምድጃ ኣብ መንጎ ዝተዳለወ ጣውላታት ምቕማጥ። ንኣስታት 40 ደቓይቕ ንጥሕኖ፣ ኣብ ማእከል ዝተኣተወ ስኒ ጽሩይ ክሳብ ዝወጽእ።
6. እቶም ኬክ ኣብቲ ጣውላ ን5-10 ደቓይቕ ክዝሕሉ ፍቐደሎም፣ ድሕሪኡ ካብቲ ጣውላ ምፍናው እሞ ኣብ ሽቦ መቐመጢ ምሉእ ብምሉእ ክዝሕሉ ምግባር።
7. ነቲ ፍሮስቲንግ ምግባር: ኣብ ዓቢ ሳእኒ ክሬም በርበረን ሓርጭን ክሳብ ዝለስለስ ንቕጥቅጦ። ዱቄት ሽኮርን ቅብኣት ቫኒላን ንውስኸሉ። ክሳብ ልሙጽን ክሬም ዝመስልን ንቕጥቅጦ። ኣብ ፍሉይ ሳእኒ ከቢድ ክሬም ክሳብ ተሪር ጫፍ ንቕጥቅጦ። ድሕሪኡ ኣብቲ ናይ ክሬም በርበረ ምትሕውዋስ ምዕጻፍ።
8. ምትእኽኻብ፦ ሓደ ንጣብ ኬክ ጸፍሒ ጎድኑ ንታሕቲ ኣቐምጦ። ንጣር ፍሮስቲንግ ዝርግሕ፣ ካልኣይ ንጣብ ኬክ ኣብ ልዕሊ እቲ ፍሮስቲንግ፣ ጸፍሒ ጎኑ ንላዕሊ ኣቐምጦ። ነቲ ፍሮስቲንግ ኣብ ላዕሊን ጎኒን ናይቲ ኬክ ብማዕረ ዝርግሖ። ንወሰናት ናይቲ ኬክ ብነጸግ ኣስልሞ።
9. ቅድሚ ምቕራብና እንተወሓደ ን2 ሰዓታት ኣብ ፍሪጅ ምቕማጥ።