• ቀንዲ ቀመማት፡
  • 2 ቁራጽ ዝነቐጸ ሽታከ ሽጉርቲ
  • ውሑዳት ቁራጽ ዝነቐጸ ጸሊም ፋንጋስ
  • 3.5 ኦውንስ ዝተቖርጸ ስጋ ሓሰማ (ምስ 2 ማሪኔት ምግባር ፍረ ጣፍ ሶያ ሶስ + 2 ፍረ ጣፍ ስታርች ቆሎ)
  • 5 ኦውንስ ስልክን ወይ ልስሉስ ቶፉ፣ ኣብ ቀጢን ቁርጽራጽ ቆሪጽካ
  • 2 ዝተሃርመ እንቋቑሖ
  • 1/3 ኩባያታት ዝተቖርጸ ካሮት
  • 1/2 ፍረ ጣፍ ዝተቖርጸ ጅንጅብል
  • 3.5 ኩባያ ስቶክ ደርሆ

መምርሒታት :

• እቲ ዝነቐጸ ሽጉርቲ ሽታከን ጸሊም ፋንጋስን ምሉእ ብምሉእ ማይ ክሳብ ዝረክብ ን4 ሰዓታት ምጥላቕ። ብቐጢን ቆሪጽካ ምቑራጽ።
• 3.5 ኦውንስ ስጋ ሓሰማ ኣብ ቀጢን ቁራጽ ቆሪጽካ ምቑራጽ። ምስ 2 ፍረ ጣፍ ሶያ ሶስን 2 ፍረ ጣፍ ስታርች ቆሎን ማሪነድ ምግባር። እዚ ንኣስታት 15 ደቓይቕ ኮፍ ይበል።
• 5 ኦውንስ ስልክን ወይ ልስሉስ ቶፉ ኣብ ቀጢን ቁራጽ ቆሪጽካ ምቑራጽ።
• 2 እንቋቑሖ ንቕጥቅጦ።
• ገለ ካሮት ኣብ ቀጢን ቆሪጽካ ምቑራጽ shreds.
• 1/2 ፍረ ጣፍ ጅንጅብል ምቕንጣጥ።
• ኣብ ንእሽቶ ሳእኒ ሶስ 2 ማንካ ስታርች ቆሎ +2 ፍረ ጣፍ ማይ ብሓባር ኣዋሃሂድና ንቕርጾ። ዝኾነ ዕንፍሩር ክሳብ ዘይትርኢ ምሕዋስ ድሕሪኡ 1.5 ፍረ ጣፍ ሶያ ሶስ፣ 1 ማንካ ጸሊም ሶያ ሶስ፣ 1 ፍረ ጣፍ ሽኮር፣ 1 ፍረ ጣፍ ጨው ወይ ከም ጣዕሚ ወስኸሉ። ኩሉ ጽቡቕ ጌሩ ክሳብ ዝወሃሃድ ንሕውሶ። እዚኦም እቶም ኣቐዲምካ ኣብቲ ሾርባ ክትውስኾም ዘለካ Seasoning እዮም።
• ኣብ ካልእ ሳእኒ ሶስ 1 ፍረ ጣፍ ሓድሽ ዝተፈሓሰ ጻዕዳ በርበረን 3 ፍረ ጣፍ ቻይናዊ ጸሊም ቪነጋርን ኣወሃሂድካ ኣዋሃሂድካ ኣዋሃሂድካ ምውህሃድ። እቲ በርበረ ምሉእ ብምሉእ ክሳብ ዝዝርጋሕ ንሕውሶ። እዞም 2 ቀመማት ቅድሚ ምጥፋእካ ኣብቲ ሾርባ ክትውስኾም ኣለካ።
• እቲ ትእዛዝ ምኽታል ኣዝዩ ኣገዳሲ እዩ። ስለዚ ድማ እየ ንኸይደናገር 2 ዝተፈላለየ ሳእኒ መቐመጢ ሰሪሐ።
• ኣብ ዋክ 1/2 ፍረ ጣፍ ዝተቖርጸ ጅንጅብል፡ እቲ ዳግማይ ማይ ዝመልአ ዕፉንን ጸሊም ፋንጋስን፡ እቲ ዝተቖርጸ ካሮት፡ . ከምኡ’ውን 3.5 ኩባያ ስቶክ። ምውቕቓስ ሃቦ።
• ሸፊንካ ናብ ፍልሖ ኣምጽኦ። ስጋ ሓሰማ ንውስኸሉ። እቲ ስጋ ንኸይጣበቕ ኣብ ዙርያኡ ንቕልቅሎ። ኣስታት 10 ካልኢት ወይ ከባቢ ሃብዎ። እቲ ስጋ ሕብሩ ክቕየር ኣለዎ። ድሕሪኡ ነቲ ቶፉ ትውስኸሉ። ዕንጨይቲ ማንካ ተጠቐም፣ ቀስ ኢልካ ንቕልቅሎ እሞ ነቲ ቶፉ ከይትሰብሮ ፈትን።
• ሽፍኖ እሞ ናብ ፍልሖ ክሳብ ዝምለስ ተጸበ። ኣብቲ ሶስ ኣፍስሶ። ሶስ እናወሰኽና ነቲ ሾርባ ንሕውሶ። ነቲ ዝተሃርመ እንቋቑሖ ንቕልቅሎ።
• እዚ ምሉእ ድስቲ ንተወሳኺ 30 ካልኢት ምብሳል ኩሎም ቀመማት ብሓባር ክመጹ።
• እቲ ካልእ ሳእኒ መቐመጢ - ጻዕዳ በርበረን ቪነጋርን ንውስኸሉ። ንሳቶም እቶም ዓይነታት ቀመማት ኮይኖም ነዊሕ ግዜ እንተበሲሎም ጣዕሞም መንገዲ ዝሃስስ እዩ። ስለዚ ኢና ድማ ቅድሚ 10 ካልኢት ቅድሚ ምጥፋእካ ንውስኸሉ።
• ቅድሚ ምቕራብካ ንመጋየጺ ዝኸውን ዕስለ ስካሊዮንን ሲላንትሮን ወስኸሉ። ኣብ ልዕሊኡ 1.5 ፍረ ጣፍ ዘይቲ ሰሊጥ ንጣዕሚ ኖት ። ንስኻ ድማ ተወዲእካ።