• เนยใส (เนยใส) 2 ช้อนโต๊ะ
• Hari elaichi (กระวานเขียว) 2
• บาดัม (อัลมอนด์) หั่นเป็นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• Kishmish ( ลูกเกด) 2 ช้อนโต๊ะ
• พิสตาชิโอ (พิสตาชิโอ) หั่นเป็นชิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• ไสวยัน (วุ้นเส้น) บด 100 กรัม
• ดู๊ด (นม) 1 & ½ ลิตร
• ซาฟราน (หญ้าฝรั่นเส้น) ¼ ช้อนชา
• ดู๊ด (นม) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วยหรือตามชอบ
• หญ้าฝรั่นสกัด 1/2 ช้อนชา
• ครีม 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• พิสตาชิโอ (พิสตาชิโอ) หั่นเป็นชิ้น
• บาดัม (อัลมอนด์) หั่นเป็นชิ้น

-ในกระทะ ใส่เนยใสแล้วปล่อยให้ละลาย
-ใส่กระวานเขียว อัลมอนด์ ลูกเกด พิสตาชิโอ ผสมให้เข้ากันและทอดสักครู่
-ใส่วุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน และทอดจนเปลี่ยนสี (2-3 นาที ).
-เติมนมและผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที
-ใส่หญ้าฝรั่นลงในชามขนาดเล็ก นม ผสมให้เข้ากันและพักไว้ 3 ฟอง -4 นาที
-ในกระทะ เติมน้ำตาล นมหญ้าฝรั่นละลาย น้ำสกัดจากหญ้าฝรั่น และผสมให้เข้ากัน
-ปิดเปลวไฟ เติมครีม และผสมให้เข้ากัน
-เปิดไฟ ผสมให้เข้ากัน และปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น (1-2 นาที)
-นำออกมาในจานเสิร์ฟและปล่อยให้เย็น
-ตกแต่งด้วยพิสตาชิโอ อัลมอนด์ และเสิร์ฟแบบแช่เย็น!