ส่วนผสม

เซโมลินา 1 ถ้วย
น้ำมัน
1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด
พริกเขียว 4 เม็ด
ขิง
ผง Asafoetida
หัวหอม 2 หัว
เกลือ
ผงขมิ้น
พริกแดงผง
แครอท
ถั่ว
ถั่วลันเตา
น้ำ
เนยใส
ใบผักชี

วิธีการ

- ย่างเซโมลินาแบบแห้งในกระทะ เมื่อย่างแล้ว ปล่อยให้เย็น
- ในกระทะก้นลึก ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนและเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด
- ปล่อยให้เมล็ดมัสตาร์ดกระพือ แล้วจึงใส่พริกเขียว ขิง ผงอาซาโฟเอติดาอย่างประณีต หัวหอมสับและเกลือตามชอบ
- เมื่อหัวหอมสุกเล็กน้อยแล้ว ใส่ผงขมิ้น พริกแดงป่น แครอท ถั่วลันเตา ถั่วลันเตาลงไปผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อปรุง ผัก
- ปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่เซโมลินาคั่วแล้วผสมให้เข้ากัน
- เนื่องจาก 1:2 เป็นอัตราส่วนสำหรับอุปมา ให้เติมน้ำ 2 ถ้วยต่อหนึ่ง เซโมลินาหนึ่งถ้วย
- ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ใบผักชี
- อุปม่าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!