ส่วนผสม

เตรียมฟองน้ำ (ใส่น้ำมัน):

• ไข่ 4 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
< li>½ ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
• น้ำมันปรุงอาหาร 1/3 ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ 1 และ 1/2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
< li>สีชมพูหิมาลัย 1 หยิก เกลือ
• นม 1/3 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)

เตรียมฟรอสติ้ง:

• วิปปิ้งครีมแช่เย็น 400 มล.
< li>2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง
• ½ ช้อนชา กลิ่นวานิลลา

การประกอบ:

• น้ำเชื่อมสับปะรด
• สับปะรด ชิ้น
• เชอร์รี่

วิธีใช้

เตรียมฟองน้ำ (ใส่น้ำมัน):

1. ใส่ชามลงในชาม ไข่และน้ำตาลทราย แล้วตีให้เข้ากัน
2. เติมวานิลลาเอสเซนส์และน้ำมันปรุงอาหาร แล้วตีให้เข้ากันโดยไม่ต้องตีจนเกินไป
3. วางตะแกรงบนชาม เติมอเนกประสงค์ แป้ง ผงฟู และเกลือสีชมพู แล้วร่อน ดี
4. เติมนมแล้วคนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้แป้งผสมมากเกินไป
5. เทแป้งลงในถาดอบขนาด 8 นิ้วที่ทาน้ำมันไว้แล้วปูด้วยกระดาษรองอบแล้วแตะสองสามครั้ง< /li>

ตัวเลือก # 1: การอบโดยไม่ใช้เตาอบ (การอบแบบหม้อ)

1. ในหม้อ วางที่วางไอน้ำ/ตะแกรง คลุมไว้ และอุ่นด้วยไฟปานกลาง เป็นเวลา 10 นาที
2. นำเข้าอบ หม้อใช้ไฟอ่อนประมาณ 45-50 นาที หรือจนกว่าไม้เสียบจะสะอาด

ตัวเลือก # 2: การอบในเตาอบ

1. อบในเตาอบอุ่นที่ 170°C เป็นเวลา 35-40 นาที หรือจนกว่าไม้เสียบจะสะอาด
2. ปล่อยให้เย็น

เตรียมฟรอสติ้ง:

1. ในชามเพิ่มวิปปิ้ง ครีมแล้วตีให้เข้ากัน
2. เติมน้ำตาลไอซิ่งและกลิ่นวานิลลา แล้วตีจนตั้งยอดแข็ง พักไว้

การประกอบ:

1. นำเค้กออกจากถาดอบ และใช้มีดเค้ก ตัดเค้กสองชั้นในแนวนอน
2. วางเค้กชั้นแรกบนที่วางเค้ก โรยน้ำเชื่อมสับปะรดแล้วเกลี่ยฟรอสติ้งที่เตรียมไว้ด้วยไม้พาย
3. ใส่ชิ้นสับปะรดและเกลี่ยฟรอสติ้งบางๆ
< li>วางอันดับที่ 2 วางเค้กเป็นชั้นๆ แล้วทาฟรอสติ้งที่เตรียมไว้
4. ทาฟรอสติ้งที่เตรียมไว้ให้ทั่วทุกด้านของเค้ก แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. ตกแต่งด้วยวิปครีม สับปะรด เชอร์รี่ และ เสิร์ฟ!