สูตรสำหรับผักทอด

ส่วนผสม

• จีระหรือเมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
• หัวหอมขนาดกลาง 100 กรัม หรือ 1 หัว สับละเอียด
• พริกเขียว 1-2 เม็ดสับละเอียด
• พริกกระเทียมขิง 1 ช้อนชา
• ถั่วเขียว 120 กรัม สับละเอียด
• แครอทขนาดกลาง 100 กรัม หรือ 1-2 หัว สับละเอียด
• น้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชา การัม มาซาล่า
• มันฝรั่งขนาดกลาง 400 กรัม หรือ 3-4 หัว ต้มและบด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบผักชีสับจำนวนหนึ่งกำมือ
• น้ำมันตามต้องการ

คำแนะนำ

- ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและเมล็ดยี่หร่า
... (สูตรต่อ) ...