ไก่ผัดสามจาน
ทำโดยสิ่งต่อไปนี้
- อกไก่ 300 กรัม
- 1/4 ช้อนโต๊ะ เกลือ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว
- 1 ไข่ขาว
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงหรือน้ำมันปรุงอาหาร
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว
- ต้นหอม 3 ต้น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว
- ไวน์สำหรับทำอาหารจีน 40 มล. (สำหรับรุ่นไม่มีแอลกอฮอล์ ให้ใช้น้ำซุปไก่แทน)
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน
- 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา