ส่วนผสม:

• มันเทศ 6 ชิ้น (1500 กรัม)
• ไก่งวงบด 4 ปอนด์ (1816 กรัม 93/7)
• หัวหอมหวาน 1 หัว (200 กรัม)
• พริกโปบลาโน 4 เม็ด (500 กรัม พริกเขียวก็ใช้ได้ดี)
• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ (สับ 30 กรัม)
ยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม)
• ผงพริก 2 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• 10 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียว (40 กรัม)
• ชีสขูดฝอย 1 ถ้วย (112 กรัม)
• ซัลซ่า 2.5 ถ้วย (600 กรัม)
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

คำแนะนำ:

1. ล้างและหั่นมันเทศเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
2. ต้มมันเทศในน้ำ จนถูกส้อมแทงอย่างง่ายดาย สะเด็ดน้ำเมื่อสุกแล้ว
3. หั่นพริกและหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ผัดไก่งวงในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
5. เพิ่ม หัวหอม พริก และกระเทียมสับลงในกระทะ ปรุงจนพริกนิ่ม
6. ผสมผงพริก ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส ใส่มันเทศลงไปและผสม
7. เก็บซัลซ่าไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน

การชุบ:

8. แบ่งส่วนผสมของเนื้อสัตว์และมันฝรั่งลงในภาชนะแต่ละใบเท่าๆ กัน ตกแต่งหน้าแต่ละจานด้วยชีสขูด ต้นหอม และซัลซ่า

โภชนาการ: แคลอรี่: 527 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต: 43 กรัม โปรตีน: 44 กรัม ไขมัน: 20 กรัม