ในเครื่องบดสับ ใส่ไก่ หัวหอมทอด ขิง กระเทียม พริกเขียว ผงพริกแดง เมล็ดยี่หร่า เกลือสีชมพู เนย ใบสะระแหน่ ผักชีสด และสับจนเข้ากัน

ทาน้ำมันปรุงอาหารลงในแผ่นพลาสติก วางส่วนผสม 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) พับแผ่นพลาสติกแล้วสไลด์เล็กน้อยเพื่อทำเคบับทรงกระบอก (ได้ 16-18 ชิ้น)

สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 1 เดือนในช่องแช่แข็ง

ในกระทะที่ไม่ติด ให้เติมน้ำมันปรุงอาหารและทอดเคบับด้วยไฟอ่อนปานกลางจนเป็นสีทองอ่อน ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกและพักไว้

ใส่หัวหอม พริกชี้ฟ้า และผสมให้เข้ากันในกระทะเดียวกัน

ใส่เมล็ดผักชี พริกแดงบด เมล็ดยี่หร่า เกลือสีชมพู ผสมให้เข้ากันและผัดสักครู่

ใส่เคบับที่ปรุงสุกแล้ว ผักชีสด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ในชาม ใส่โยเกิร์ต เกลือสีชมพู และคนให้เข้ากัน

ใส่น้ำมันปรุงอาหารและตั้งไฟในกระทะขนาดเล็ก

ใส่เมล็ดยี่หร่า พริกแดงกระดุม ใบแกง และผสมให้เข้ากัน

เททาดก้าที่เตรียมไว้ลงบนโยเกิร์ตที่ตีแล้วผสมเบาๆ

เติมโยเกิร์ตทาดก้าบนเคบับและให้ควันถ่านหินเป็นเวลา 2 นาที

โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่และเสิร์ฟพร้อมกับนาน!