สูตรไข่เจียวที่ดีจริงๆ:

• น้ำมันมะพร้าว เนย หรือน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา*
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีแล้ว
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ชีสขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

แตกเป็นไข่ในชามใบเล็กแล้วตีด้วยส้อมจนเข้ากันดี

ตั้งกระทะนอนสติ๊กขนาด 8 นิ้วโดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง

ละลายน้ำมันหรือเนยในกระทะแล้วหมุนไปรอบๆ เพื่อเคลือบก้นกระทะ

ใส่ไข่ลงในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ค่อยๆ ขยับไข่ไปรอบๆ กระทะในขณะที่เริ่มตั้งตัว ฉันชอบดึงขอบไข่เข้าหากึ่งกลางกระทะ เพื่อให้ไข่ที่หลุดออกมาหกออกมา

ทำต่อไปจนกว่าไข่จะตั้งตัวและคุณมีไข่บางๆ อยู่ด้านบนของไข่เจียว

ใส่ชีสลงในไข่เจียวครึ่งหนึ่งแล้วพับไข่เจียวลงบนตัวมันเองเพื่อสร้างพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว

เลื่อนออกจากกระทะแล้วเพลิดเพลิน
*อย่าใช้สเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะกับกระทะแบบไม่ติด พวกเขาจะทำลายกระทะของคุณ แทนที่จะใช้เนยหรือน้ำมันแทน

สารอาหารต่อไข่เจียว: แคลอรี่: 235; ไขมันทั้งหมด: 18.1 กรัม; ไขมันอิ่มตัว: 8.5g; คอเลสเตอรอล: 395 มก.; โซเดียม 200 กรัม คาร์โบไฮเดรต: 0 กรัม; ใยอาหาร: 0g; น้ำตาล: 0g; โปรตีน: 15.5ก.