สูตรม้วนสดฤดูร้อนด่วน

แพงพวย 90 กรัม
ใบโหระพา 25 กรัม
มิ้นต์ 25 กรัม
แตงกวา 1/4 ลูก
1/2 แครอท
พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด
หัวหอมแดง 1/2 หัว
กะหล่ำปลีสีม่วง 30 กรัม
พริกเขียวยาว 1 อัน
มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
ถั่วชิกพีกระป๋อง 1/2 ถ้วย
ถั่วงอกอัลฟัลฟ่า 25 กรัม
หัวใจกัญชา 1/4 ถ้วย
อะโวคาโด 1 ผล
กระดาษข้าว 6-8 แผ่น

เส้นทาง:

สับแพงพวยเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามผสมขนาดใหญ่ พร้อมด้วยโหระพาและมิ้นต์
หั่นแตงกวาและแครอทเป็นก้านไม้ขีดบางๆ หั่นพริกหยวกแดง หัวหอมแดง และกะหล่ำปลีม่วงเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มผักลงในชามผสม
เอาเมล็ดออกจากพริกเขียวยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นหั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูก เพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในชามผสม
ใส่ถั่วชิกพีกระป๋อง ถั่วงอกอัลฟัลฟ่า และหัวใจป่านลงในชามผสม อะโวคาโดหั่นเต๋าแล้วใส่ลงในชามผสม
ผสมส่วนผสมน้ำจิ้มให้เข้ากัน
เทน้ำลงบนจานแล้วแช่กระดาษข้าวไว้ประมาณ 10 วินาที
ในการประกอบม้วน ให้วางกระดาษข้าวเปียกบนเขียงที่เปียกเล็กน้อย จากนั้นวางสลัดจำนวนหนึ่งไว้ตรงกลางห่อ พับกระดาษข้าวด้านหนึ่งสำหรับใส่สลัด จากนั้นพับด้านข้างแล้วม้วนเป็นอันเสร็จ
แยกม้วนที่เสร็จแล้วแยกออกจากกัน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม