ส่วนผสม:

- 6 ออนซ์ (170 กรัม) ดาร์กช็อกโกแลต คุณภาพสูง

- กะทิ 375 มล. มีไขมันเต็ม

- ข้าวโอ๊ตด่วน 2 ถ้วย (220 กรัม)

วิธีใช้:

1. ทาเนย/น้ำมันลงในถาดเค้กทรงกลมขนาด 7 นิ้ว (18 ซม.) ปูด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ อัดจาระบีกระดาษ parchment เช่นกัน พักไว้

2. สับช็อกโกแลตและลูกไม้ในชามกันความร้อน

3. ในกระทะขนาดเล็กให้นำกะทิไปเคี่ยวแล้วเทลงบนช็อคโกแลต พักไว้ 2 นาที แล้วคนจนละลายและเนียน

4. เพิ่มข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วและคนให้เข้ากัน

5. เทแป้งลงในกระทะ ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

6. เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด

หมายเหตุ:

- เค้กนี้ไม่หวานมากเนื่องจากเราไม่ใส่น้ำตาลใดๆ ยกเว้นช็อคโกแลต หากคุณต้องการเค้กที่หวานกว่านี้เล็กน้อย ให้เพิ่ม 1- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะหรือสารให้ความหวานอื่นๆ ขณะเคี่ยวกะทิ

- เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน