ส่วนผสม:

เตรียมเค้กช็อกโกแลตถั่วชิกพี:

• ดาร์กช็อกโกแลตกึ่งหวาน 200 กรัม
• น้ำมันปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
• Safed chanay (ถั่วชิกพี) ต้ม 250g
• Khajoor (วันที่) นิ่ม & แกะเมล็ดออก 8
• อันเดย์ (ไข่) 3
• เกลือสีชมพูหิมาลัย ¼ ช้อนชา หรือตามชอบ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
• วานิลลาเอสเซ้นส์ 1 ช้อนชา

เตรียมช็อกโกแลตกานาซ:

• ดาร์กช็อกโกแลตกึ่งหวาน 80 กรัม
• ครีม 40 มล.

วิธีใช้:

เตรียมเค้กถั่วชิกพีช็อกโกแลต:

ใส่ดาร์กช็อกโกแลต น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร และไมโครเวฟในชาม เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นผสมให้เข้ากันจนเนียนและพักไว้

ใส่ถั่วชิกพี อินทผาลัม ไข่ และผสมให้เข้ากันในเหยือกปั่น

เติมช็อกโกแลตละลาย เกลือสีชมพู ผงฟู ,เบกกิ้งโซดา กลิ่นวานิลลา และผสมให้เข้ากันจนเนียน

เทแป้งลงในจานอบขนาด 7 x 7 นิ้วที่ทาน้ำมันไว้แล้วปูด้วยกระดาษเนยแล้วแตะสองสามครั้ง

อบในเตาอุ่น อบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าไม้เสียบจะสะอาด

ปล่อยให้เย็น

ค่อยๆ นำเค้กออกจากพิมพ์ และวางไว้บนตะแกรงเพื่อให้เย็น

ในชาม ใส่ดาร์กช็อกโกแลต ครีม และไมโครเวฟเป็นเวลา 50 วินาที จากนั้นผสมให้เข้ากันจนเนียน

เทช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ กานาชบนเค้กและเกลี่ยให้ทั่ว

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ!