ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง ขนาดกลาง 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
• พริกป่น (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันมะกอก

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ