ข้าวสวย เกลือน้ำ พริกเขียว (ไม่จำเป็น) หัวหอม (ไม่จำเป็น) ปาลัก (ไม่จำเป็น) กาจาร์ (ไม่จำเป็น)

หมักข้าวสุกโดยแช่ในน้ำข้ามคืน สะเด็ดน้ำและเสิร์ฟข้าวหมักพร้อมเกลือเล็กน้อย เพิ่มพริกเขียวสับ ปาลัก กาจาร์ หรือหัวหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ