ส่วนผสม:

• Pyaz (หัวหอม) หั่นขนาดกลาง 2 อัน
• Sirka (น้ำส้มสายชู) ¼ ถ้วย
• น้ำ ½ ถ้วย
• เกลือสีชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชาหรือตามชอบ
• อะลู (มันฝรั่ง) ต้ม 500 กรัม
• Hara dhania (ผักชีสด) สับกำมือ
• li>เกลือสีชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชาหรือตามชอบ
• ลัล มิร์ช (พริกแดง) บด ½ ช้อนชา
• ผงการัม มาซาลา ½ ช้อนชา
• ทันดูรี มาซาล่า 1 ช้อนชา< /li>
• ซอสกระเทียมพริก 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• พาราทาธรรมดา
• น้ำมันปรุงอาหาร 1-2 ช้อนโต๊ะ
• แบนโกบี (กะหล่ำปลี) สับละเอียด
• ชิมลา เมียร์ช (พริก) จูเลียน
• โพดินา ไรตา (ซอสโยเกิร์ตมิ้นต์)
• ผงปาปริก้าตามชอบ
< /ul>

วิธีใช้:

-ในชาม ใส่หัวหอม น้ำส้มสายชู น้ำ เกลือสีชมพู ผสมให้เข้ากัน และปล่อยให้แช่จนเสิร์ฟ

-ในจาน ใส่มันฝรั่งและบดให้เข้ากันโดยใช้เครื่องบด

-ใส่ผักชีสด เกลือสีชมพู พริกแดงบด ผงการัม มาซาล่า ทันดูรีมาซาล่า ซอสกระเทียมพริก มายองเนส และผสมจนเข้ากันดี

-บนพาราทา ให้เติมมันฝรั่งที่เตรียมไว้ 3-4 ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยให้เท่ากัน

-บนกระทะเหล็ก ให้เติมน้ำมันสำหรับปรุงอาหารและให้ความร้อน

-บนกระทะเหล็ก ให้เติมน้ำมันสำหรับปรุงอาหารและให้ความร้อน

p>

-วางปาราทา (ด้านมันฝรั่งคว่ำลง) และปรุงเป็นเวลา 1-2 นาที

-พลิกด้านและด้านหนึ่งของปาราทา ใส่และเกลี่ยกะหล่ำปลี หัวหอมแช่น้ำส้มสายชู พริกหยวก ใบสะระแหน่ ซอสโยเกิร์ต ผงปาปริก้า พลิกด้านของปาราทาอีกด้าน (ได้ 4-5 อัน) แล้วเสิร์ฟ!